¿Qué comida deliciosa hay en Hengyang, Hunan?

Especialidades de Hengyang

Porcelana Jiebao

Ubicada en el cruce de los condados de Hengyang y Hengshan en el pie suroeste de la montaña Hengshan en Nanyue, es rica en barro cerámico. y es una de las tres más grandes del país. Una de las bases de barro cerámico. La porcelana Jiepai tiene una historia de producción de más de 300 años. En el año 22 de la República de China (1933), se habían construido 119 fábricas de porcelana, con un valor de producción anual de 148.230 yuanes (dólares de plata). Los productos se vendieron bien en China central, China meridional, Sichuan, Jiangsu y Zhejiang. y otros lugares. Áreas del sur de China, Sichuan y Jiangsu y Zhejiang. Ahora, Jiepai Ceramics Factory se ha convertido en una de las diez mejores fábricas de porcelana del país. Hay muchos tipos de porcelana Jiepai, alrededor de 900 tipos, principalmente vajillas y juegos de té, divididos en patrón de jade, patrón de media luna, patrón de estrella lunar, patrón de doble costilla, etc. Hay cuatro categorías: luna, estrella y doble filo. El producto es tan fino como el papel, tan rosado como el jade, con un color suave y claro y una forma hueca. Porcelánico de gama media de uso diario, artesanía, porcelánico turístico y porcelánico industrial, con estampados novedosos, colores suaves y textura delicada. Los productos se exportan a 68 países y regiones. Entre ellos, la porcelana estampada tiene un estilo único, tan blanca como el jade, tan sólida como la piedra y tan delgada como el papel. Los extranjeros la llaman "la esencia del arte oriental". La vajilla de la marca Yanshi ganó el segundo premio en el Juego Nacional de Porcelana Avanzada en 1982.

Wulian

Una especialidad local de Hengyang. Producido principalmente en el condado de Hengyang, Taiyuan, Shanmuqiao y otros lugares. Debe su nombre a que su superficie es de color marrón grisáceo o negro grisáceo. Las semillas de loto de Hunan tienen una historia de más de 3.000 años, con su apogeo durante las dinastías Ming y Qing. Hengyang es una de las principales zonas productoras de loto en Hunan. Fuera de la pequeña puerta oeste de Hengyang, hay flores de loto por todas partes y se la conoce como las "Diez Millas de Loto Blanco del Lago del Oeste". Las semillas de loto Hengyang se caracterizan por su sabor fuerte y polvoriento, su sabor dulce y fragante y su fácil cocción. Las flores de loto en Taiyuan, Shanmuqiao y otros lugares son las mejores entre los lotos locales. Las "Business Official News" publicadas en el año 32 del reinado de Guangxu en la dinastía Qing llamaron al loto Hengyang "el mejor producto producido en China". En 1984, la producción de semillas de loto en la ciudad de Hengyang alcanzó más de 2 millones de kilogramos, vendiéndose bien tanto en el país como en el extranjero.

Taro de nuez de betel

También conocido como taro, se produce principalmente en el condado de Qidong y es rico en Zhuantang, Shuanghe y Baomiao. El taro de areca es rico en almidón, proteínas, grasas y múltiples vitaminas, y puede procesarse en rodajas de taro, tiras de taro y otros alimentos. En Zhuantang, se ha formado una base de producción comercial de areca taro, que abarca desde la siembra en el borde del campo hasta la siembra en todo el campo. En 1985, la superficie de plantación en el condado de Qidong alcanzó las 600 hectáreas, con una producción total de 14.851 toneladas. Los productos se exportan a Singapur, Francia, Japón, Hong Kong y otros países y regiones

Ciruela de azúcar blanca Hengshan

Variedades de frutas tradicionales y valiosas. Producido en el condado de Hengshan, tiene una historia de cultivo de más de 300 años. El fruto es achatado, de piel de color amarillo verdoso, fino y duro, y pulpa densa, de color blanco amarillento. Madura en junio, la fruta es de tamaño mediano a grande y una sola fruta pesa alrededor de 30 gramos. Coma fresco, la carne está crujiente, el corazón es pequeño, el sabor es dulce, hay más jugo y menos fibra. También se puede procesar en latas, ciruelas secas, frutas en conserva y vino de frutas. Cuando se almacenan, las ciruelas también tienen la función de calmar la sed y refrescar a las personas, y se venden en los mercados nacionales y extranjeros.

Té Nanyue Yunwu

Té Nanyue Yunwu

Lleva el nombre de las nubes en las altas montañas de Nanyue, y en la antigüedad se llamaba té Yueshan. Desde la dinastía Tang, se ha utilizado como "tributo" para rendir homenaje al emperador. Crece principalmente en el templo Guangji, el templo Tiefo, Huagaifeng y otras áreas a una altitud de 800-1100 metros. El clima aquí es templado y húmedo, y el suelo es rico en materia orgánica, apta para el cultivo del té. El "Libro del té" de Lu Yu de la dinastía Tang decía que "el té proviene del sur de la montaña Hengshan y nace en el valle del condado de Hengshan. Se puede ver que el té Nanyue Yunwu ha sido famoso durante mucho tiempo". El té Yunwu es famoso por su forma apretada y sus hermosos rizos. Después de prepararlo con agua hirviendo, es famoso por su color verde, su rico sabor y su hermosa apariencia. Fue calificado como té de alta calidad en el Concurso de Té Famoso de la provincia de Hunan y es muy conocido en el país y en el extranjero.

Vino del lago

En la antigüedad se llamaba Lingjiu, también conocido como vino Lingyoulu. Durante la dinastía Wei del Norte, se convirtió en un vino tributo al palacio y también fue utilizado por los emperadores de todas las dinastías como un vino fino para adorar a sus antepasados. El vino Hu era originalmente un "vino casero" elaborado por agricultores cerca del lago Linghu, y luego ingresó gradualmente al mercado en el año 24 de la República de China, la edición de Shanghai de la "Revista de la Industria de China" registró: A finales de. Durante la dinastía Qing y el comienzo de la República de China, había 179 talleres de elaboración de vino en la ciudad de Hengyang, con una producción anual de vino de 3.260 millones de yuanes. Los hoteles de la ciudad antigua de Hengyang están repartidos por las calles y callejones y son elogiados como "Bodega Caoqiao". Hoy en día, todos los hogares de los cuatro municipios de Hengyang elaboran vino. Durante festivales, bodas y bodas, los invitados deben entretenerse con vino. El vino de lago tiene una amplia gama de usos. Además de usarse como vino para bebidas, también se puede usar como condimento para cocinar para eliminar la descomposición, desodorizar y realzar el color y el aroma. Sus lías se pueden utilizar para añadir almidón para hacer huevos, y las lías dulces se pueden utilizar para cocinar sopas y otras delicias. El vino de lago de la serie Huanglong Jade producido por la bodega Hengyang Xiangnan se exporta a países del sudeste asiático y es muy conocido en el extranjero. En 1988, ganó el título de producto provincial y ministerial, y también ganó la medalla de bronce en la primera Exposición de Alimentos de China.

Licor Zhang Fei

Es producido por Leiyang Liquor Factory.

Según la leyenda, durante el período de los Tres Reinos, Pang Tong se desempeñó como magistrado del condado de Leiyang, y a Zhang Fei, uno de los Cinco Generales Tigre de Shu, se le ordenó inspeccionar los logros políticos de Pang Tong. Pang Tong entretuvo a Zhang Fei con vino añejo popular. Zhang Fei sintió que Pang Tong tenía talento. Después de regresar a Chengdu, recomendó a Pang Tong como asesor militar. Más tarde, Zhang Fei bebió este vino en Leiyang, por lo que lo llamó vino Zhang Fei. . El vino Zhangfei se elabora con arroz glutinoso de alta calidad, que ha sido procesado especialmente muchas veces y almacenado en bodegas durante mucho tiempo. El vino es de color claro y transparente, rico en aroma suave, dulce y refrescante y rico en valor nutricional. En 1990, en la Wine Culture Expo celebrada durante los XI Juegos Asiáticos en Beijing, el vino ganó la "Copa de la Gran Muralla" y el "Premio de Azufre de Embalaje", que son los más populares entre los consumidores chinos y extranjeros. Premio Especial. "Zhang Feijiu" es una inscripción de Wu Shaozu, director de la Comisión Nacional de Deportes y natural de Leiyang.

Pastel de luna fino y crujiente

La famosa especialidad tradicional de la ciudad de Hengyang se produce en Hengyang desde hace más de 140 años. La fábrica de alimentos especiales Hengyang Nanbei llevó a cabo una investigación detallada sobre los ingredientes y la producción de los tradicionales pasteles de luna finos de hojaldre y elaboró ​​cuidadosamente los ingredientes. La nueva generación de hojaldre Bo Yue de la marca Shigu es muy apreciada por los comensales nacionales y extranjeros por su fina mano de obra, su sabor único, su suavidad y su delicia. La receta de la luna fina y crujiente de la marca Shigu se elabora a partir de 12 tipos de materias primas, entre ellas azúcar blanca, caramelo, harina, mantequilla, aceites animales y vegetales, rosas, osmanto, bizcocho ancestral, semillas de cáñamo y sésamo, etc., y Se refina a través de 14 técnicas tradicionales combinadas con tecnología moderna. La superficie es de oro, el fondo es de arroz, de forma redonda como la luna, de espesor uniforme, unas 10 piezas que pesan 0,5 kg. Ganó el Premio Nacional de Plata en 1981 y el Premio de Oro en la Primera Exposición de Alimentos de China en 1988.

Huanghuali

También conocida como azucena. Conocida en la antigüedad como "Wangyoucao" o "Hemerocallis", pertenece a la familia Liliaceae. La Hemerocallis es una hierba perenne con fuertes raíces perennes y puede producir hojas dos veces al año. Cuando las flores amarillas están brotando, los cogollos se recogen, se cuecen al vapor y se secan al sol. Las hojas secas y las flores amarillas son grandes, lo que las hace fáciles de recolectar. La azucena es rica en nutrientes y asequible. Se puede comer seca o húmeda. Es deliciosa y tiene valor medicinal. Puede nutrir la sangre y el hígado, ser diurética y fortalecer el estómago. Efectos como promover la producción de líquidos, etc. Hengyang tiene una larga historia de producción de flores amarillas y se plantó en el primer año de Hongzhi en la dinastía Ming (1488). La ciudad de Hengyang gobierna Qidong y Hengnan. Leiyang, Changning, Hengyang y otros condados (ciudades) y suburbios han establecido bases de producción de flores amarillas. El condado de Qidong tiene el área de plantación más grande, representando el 65,8% del área base de flores amarillas de la ciudad. En 1983, la producción total de azucenas de la ciudad fue de 2.900. toneladas, con un valor de producción total de 2.900 toneladas. Más de 10.000 millones de yuanes. La producción ocupa el segundo lugar en el país, sólo superada por la ciudad de Shaoyang.

Esteras de paja

Producidas en varios condados (ciudades) de Hengyang, su producción siempre ha sido la más alta de la provincia de Hunan. La estera de paja Qidong tiene una larga historia. La producción comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1300 años. Sujiapu en Guiyang, Qidong es el lugar de nacimiento de las esteras de paja Hengyang, por lo que las esteras de paja Hengyang se llamaron "Sucao" en la historia. Las esteras de tatami de exportación producidas por Hengdong son de alta calidad y se venden bien en los mercados extranjeros. Las esteras de cáñamo producidas por Nanyue son duraderas y se venden bien en el mercado interno.