Cómo conservar las tortas de té cocidasCómo conservar las tortas de té cocidas

1. Las vasijas de barro deben usarse como recipientes de almacenamiento. Si tienes una gran cantidad de té, puedes utilizar una cazuela o vasija de barro. Los productos cerámicos tienen propiedades aireadas y son ideales para almacenar té Pu'er. No es necesario sellar la boca del cilindro, simplemente cúbralo con una capa de papel kraft para cubrir el polvo. Voltear las hojas de té almacenadas cada 3 a 5 meses puede lograr el doble de resultado con la mitad de esfuerzo.

2. No selle el té nuevo inmediatamente después de comprarlo en casa, sino déjelo ligeramente ventilado. Si el té nuevo tiene un olor fuerte, primero puedes ponerlo en el aire y esperar hasta que el olor se disipe antes de guardarlo. Se puede sacar todo el cubo de té para pasteles insípido o ligeramente rancio y guardarlo como pasteles individuales, o puede arrancar el papel de regalo exterior y guardarlo nuevamente.

3. Si todo el tubo de hojas de té no huele a almacén, puedes envolverlo en papel de arroz, papel de seda o papel kraft fuera de la caña de bambú antes de guardarlo. Estas envolturas tienen características acondicionadoras que mantienen alejado el exceso de humedad.

4. Si tienes la suerte de comprar té añejo o té antiguo, este tipo de té Pu'er es un té perfumado. No hay necesidad de ventilación al recolectarlo, simplemente colóquelo en la caja y bébalo cuando quiera. La calidad del té no se ve comprometida.

5. También puedes poner té viejo en tarros de porcelana para recogerlo. Si lo compras en barril, no retires el bambú y el papel del paquete para proteger su aire. El tarro de porcelana está semisellado, lo que puede mantener continuamente el aroma y la actividad del té añejo. Para proteger el sabor del té añejo, algunas personas lo envuelven en una película plástica comestible y lo conservan.

6. Para el té prensado que quieras beber, primero puedes quitar el papel de regalo, despegar la pieza entera, desmontarla y ponerla en una cazuela de barro para quitar el olor a almacén. Esta práctica se llama "hidratar" o "despertar el té" y el tiempo varía según el producto de té específico, de una semana a dos meses. El té para recuperar la sobriedad debe envolverse en papel y colocarse en una vasija de barro para beber en cualquier momento.