Cuál es la receta para hacer base de olla caliente y dónde puedo aprender a hacerla. Sabe bien
La base de sopa de olla caliente es muy importante en el método de preparación de la base de olla caliente. Si sabe bien o no depende de la base de sopa. Para comidas caseras sencillas, puede seguir los métodos en línea y explorarlos lentamente en casa. Mi amigo abrió una tienda en Guanxiangxing antes y aprendió a hacer bases de ollas calientes. Hay tres delicias picantes, ¿cómo puedo decir que saben bastante bien? Hoy en día, el estofado es principalmente picante.
1. Parte de las materias primas, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, chiles frescos, fideos con chile, salsa de chile
2. sin hojas de laurel, utilicé hojas de Huo Xiang, hierba Fruta, canela, anís, semillas de hinojo, semillas de pimienta, azúcar de roca, hongos shiitake secos, puedes omitir los hongos shiitake secos, si te gusta el delicioso sabor de los hongos shiitake
3. Picar los chiles frescos, la cebolla, el jengibre y el ajo, y no picar la cebolla.
4. Cortar la mitad del chile seco en trozos pequeños.
5. especias secas en agua tibia y remojar durante diez minutos
6. En una olla, derrita la mantequilla, agregue el aceite de maní, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y cocine a fuego lento hasta que esté fragante. El aceite de colza es el mejor. Si no tienes aceite de colza, usa aceite de maní
7. Cuando la cebolla, el jengibre y el ajo estén un poco secos, sácalos
8.
9. Añade el resto de especias secas remojadas y cocina a fuego lento durante quince minutos.
10. Agregue gajos de chile fresco
12 Para adormecerlo más, agregue algunos granos de pimienta de Sichuan
13 Agregue azúcar de roca, hojas de Huo Xiang, vino de cocción y cocine a fuego lento durante quince. minutos
14. Hervir Después de cocinar, agregue la cebolla verde, el jengibre y el ajo que eligió al principio. Este es solo el ingrediente base. Al hervir la olla caliente, debe agregar sopa de huesos adicional. o agua
15. Una vez listo, colóquelo en una olla pequeña y refrigérelo, se puede almacenar por varios días y se puede usar según sea necesario.
16. es una sopa caliente que utiliza un tercio de los ingredientes base y agrega caldo de huesos