Cómo hacer cecina de ternera picante Xiangxi

1. El arma secreta es la olla arrocera, jaja. Carne de ternera estofada en salsa de soja al vino tinto sin añadir agua.

2. Elige carne de res, lávala y córtala en trozos o trozos más grandes que fichas de mahjong.

3. Preparar una olla con agua, hervir, poner los dados de carne y cocinar un rato.

4. Después de que el agua hierva, retira la espuma de sangre. Debe limpiarse con un paño. La sopa queda relativamente clara, preferiblemente sin que salga espuma de sangre. Retire la carne y escúrrala.

5. Prepara la arrocera, añade la carne y empieza a alimentar.

6. Añade secuencialmente el anís, los granos de pimienta, el pimiento picado, el comino, las rodajas de jengibre y el azúcar. (La cantidad anterior se puede aumentar o disminuir según las preferencias personales).

7. Prepare 4 vasos grandes de vino tinto (agregue diferentes cantidades de vino tinto según los diferentes tipos de carne) y aproximadamente 1,5 tazas. de salsa de soja (aumentar o disminuir según preferencia personal), las cebollas también están listas. No agregues las cebollas primero.

8. Añade el vino tinto y la salsa de soja y coloca la olla interior de la arrocera en la arrocera.

9. Pulsa la función de cocción, cocina hasta que cambie para mantener caliente y luego añade la cebolla. Probar. Si no está lo suficientemente salado, añade un poco de sal al gusto. Añadimos un poco de vino tinto, tapamos y seguimos cocinando a fuego lento un rato. Cuando el agua de la olla se seque, los deliciosos snacks estarán listos.