Alimentos especiales de Weifang
Las delicias especiales de Weifang incluyen: fideos con albóndigas, bollos al vapor Weifang, sopa de fideos con sangre de pato, pastel de castañas y camarones fritos.
1. Fideos con albóndigas: Los fideos con albóndigas son un alimento básico esencial para la gente de Weifang durante los festivales y cumpleaños. Las albóndigas son carne picada hasta formar un relleno, se les agrega sal, pimienta, jengibre picado y otros condimentos, se mezclan bien y se les da forma de bolitas del mismo tamaño, se cocinan en agua hirviendo, se retiran y se reservan. Luego usa la misma agua para cocinar los fideos y pon en el bol las albóndigas, los fideos, el cilantro y otros ingredientes.
2. Weifang Big Steamed Bun: Weifang Big Steamed Bun es una de las especialidades de fideos locales más populares. Está elaborado a partir de una masa fermentada especial, con un exterior blanco y crujiente y un interior suave y dulce. Los panecillos al vapor Changle son de tamaño mediano y se pueden utilizar como alimento básico para el desayuno o el almuerzo. Se combinan con varios ingredientes, como leche de soja, cuajada de tofu, etc., lo que permite probar varios sabores a la vez.
3. Sopa de fideos con sangre de pato: Es una sopa clásica de la especialidad de Weifang. Está elaborado con sangre de pato fresca y fideos tiernos, a los que se les añade un caldo especial. La sopa de fideos con sangre de pato es deliciosa y ligera, con una textura suave y tierna. A menudo se combina con cebolla verde picada, cilantro y otros condimentos para darle a la gente una sensación refrescante.
4. Tarta de castañas: La tarta de castañas es una repostería tradicional de la zona. Se elabora con castañas frescas como materia prima principal y harina de arroz glutinoso. El bizcocho de castañas es suave y ceroso por fuera, dulce por dentro y tiene un sabor a castaña único. Como refrigerio tradicional, el pastel de castañas se come a menudo en festivales, bodas y otras ocasiones, lo que brinda a la gente una sensación cálida.
5. Camarones fritos: Los camarones fritos son un plato especial que tiene como ingrediente principal los camarones frescos. Los camarones especiales locales se seleccionan y cocinan de una manera única para que la carne de camarón sea tierna, jugosa y deliciosa. Los camarones fritos Weifang a menudo se combinan con ajo, chile y otros condimentos para crear un plato de mariscos delicioso y atractivo.