La comida más famosa de Jiangsu
Las delicias más famosas de Jiangsu incluyen el pato salado de Nanjing, la sopa de fideos con sangre de pato, las costillas de cerdo con salsa Wuxi, el pescado mandarín con ardilla de Suzhou y los fideos Kunshan Aozao.
1. Pato salado de Nanjing
El pato salado es una especialidad famosa de Nanjing. Pertenece a la cocina de Jinling y es uno de los representantes de la cocina de Jinling. También se le llama pato Osmanthus. es un producto de indicación geográfica china. Debido a que Nanjing recibe el sobrenombre de "Jinling", también se le llama "pato salado Jinling". Tiene una larga reputación y una historia de más de 2.500 años.
2. Sopa de fideos con sangre de pato
La sopa de fideos con sangre de pato es una comida tradicional famosa en Nanjing. Pertenece a la cocina de Jinling y los bocadillos de Jinling. Aperitivos Jinling Uno de los manjares más famosos con pato. La sopa de fideos con sangre de pato se elabora con sangre de pato, intestinos de pato, hígado de pato, etc., y se añade a la sopa de pato y a los fideos.
3. Costillas en salsa Wuxi
Las costillas en salsa Wuxi pertenecen a la cocina de Jiangsu. Es un plato tradicional local de la provincia de Jiangsu y la comida tradicional más famosa de Wuxi. En 2018, las costillas de cerdo con salsa fueron seleccionadas en la lista de Jiangsu del Evento Mundial de Lanzamiento de la Cocina China y en los Platos Clásicos Nacionales Provinciales y Regionales organizados por la Asociación de Cocina de China, y fueron calificados como uno de los diez mejores platos clásicos de Jiangsu.
4. Pez mandarín ardilla de Suzhou
El pez mandarín ardilla, también conocido como pez mandarín ardilla, es un plato tradicional local en la ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu. Cuando este plato está listo parece una ardilla, crujiente por fuera y tierna por dentro, de color naranja, agridulce y con aroma a pino. Cuenta la leyenda que durante su sexta visita al sur del río Yangtze, al emperador Qianlong le encantó probar este famoso plato de Suzhou, el pez mandarín ardilla.
5. Fideos Kunshan Aozao
Los fideos Aozao, uno de los diez mejores fideos de China, es uno de los bocadillos de pasta tradicionales de la ciudad de Kunshan, provincia de Jiangsu. Pertenece a la cocina de Jiangsu. y es uno de los diez mejores fideos de Jiangsu. Uno de los manjares más famosos. Cuando visita la montaña Yufeng en Kunshan, la gente siempre va al "Pabellón Aozao" para probar un plato de "Fideos Aozao".
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Costillas de cerdo con salsa Wuxi