¿Qué té de la mañana en Jiangsu tiene características regionales?

1. Para el wonton de camarones, la masa debe estar hecha de harina refinada y clara de huevo, hervida en agua alcalina y el relleno se debe mezclar con camarones y aceite de sésamo. Lo importante es poner los camarones en la sopa, sabrá mejor.

2. Albóndigas de sopa de huevas de cangrejo, el relleno es huevas de cangrejo y carne de cangrejo, la sopa es sopa de pollo original y los ingredientes principales son cangrejos peludos vivos, gallinas, pieles de cerdo, harina con alto contenido de gluten, etc. . Su característica es que la piel es tan fina como el papel y se romperá al soplarla.

3. Los bollos tridimensionales están hechos de pollo cortado en cubitos, carne cortada en cubitos y brotes de bambú cortados en cubitos. La piel absorbe la marinada de los rellenos, haciéndolos suaves y deliciosos, y no se pegan a los dientes. El relleno es moderadamente suave y duro, salado pero dulce, dulce pero crujiente, aceitoso pero no grasoso.

4. Los trozos secos de Yangzhou se dividen en trozos secos blanqueados y trozos secos hervidos. Parece ligero, huele delicioso y tiene un sabor refrescante.

5. Torta de aceite de mil capas: La torta tiene forma de diamante, de color hibisco, translúcida, con capas de azúcar y aceite alternativamente. La superficie de la torta está cubierta de seda roja y verde. Es tierno y agradable a la vista, y tiene un sabor suave y dulce.

Enciclopedia Baidu: ¿Wontons de camarones de Yangzhou?

Enciclopedia Baidu-Bollos de sopa de huevas de cangrejo

Enciclopedia Baidu-Té de la mañana de Yangzhou