¿Cómo preparar medusas en frío?

Cómo servir las medusas frías:

Después de servirlas frías, las medusas quedan crujientes y duras, frescas y refrescantes, y son un manjar muy utilizado para acompañar el vino. Combine todos los condimentos en un tazón pequeño y mezcle bien para hacer una salsa. Lavar y cortar las medusas en tiras, escaldarlas rápidamente en agua caliente, retirarlas y ponerlas en agua con hielo y reservar. Lavar y triturar las zanahorias y los pepinos, lavar y picar el cilantro. Pon todos los ingredientes en un bol, vierte la salsa y mezcla bien.

lt; La medusa fría es un plato tradicional chino Han de la provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Es un plato frío de verano. La medusa fría es una especie de manjar de la vida. Pertenece a la cocina cantonesa. La principal materia prima es la medusa. Tiene las características de ser fresca y deliciosa cuando se sirve con comida y vino.