Cómo hacer panqueques de kimchi en Corea

El método para hacer tortitas de kimchi coreano es el siguiente:

1 Primero prepara los ingredientes: 300 gramos de harina, 6 rodajas de col picante coreana, un pimiento verde, un poco. cebolla de verdeo rallada, y una cucharada de sal, un huevo.

2. Añade los huevos y el agua adecuada a la harina para hacer una masa. La masa tiene una consistencia media, no demasiado seca.

3. Puedes poner el kimchi directamente en el bol y cortarlo al tamaño que quieras con unas tijeras. La proporción de kimchi con harina y agua es de 2:1:1. Aproximadamente igual a la capacidad de un vaso desechable, dos tazas de kimchi, una taza de harina y una taza de agua. Puedes agregar una cucharada de chile en polvo para embellecer el color.

Media cucharada de azúcar puede sublimar el aroma del kimchi. Luego mezcle bien.

4. Poner un poco de aceite en la olla, no demasiado. Toma una cucharada de la masa mezclada y ponla en la olla. Puedes girar la olla o usar una cuchara para esparcir la masa en forma redonda. Cuando un lado esté cocido, voltea el panqueque hacia el otro lado y continúa friendo. Cuando ambos lados estén cocidos, retíralo de la sartén.

Información ampliada:

El valor nutricional de las tortitas de kimchi coreanas y precauciones para su consumo:

Las tortitas de kimchi coreanas son un plato casero típico coreano. Puede fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, proteger el hígado, prevenir y tratar la arteriosclerosis, prevenir el cáncer, retrasar el envejecimiento, embellecer y cuidar la piel, esterilizar, promover la digestión, reducir la presión arterial y los lípidos en sangre, prevenir el cáncer, retrasar el envejecimiento y complementar el calcio. Es adecuado para personas con presión arterial alta y presión arterial alta.

Sin embargo, los pacientes con enfermedades renales y colesterol alto no deben comerlo, y los pacientes con picazón en la piel y problemas estomacales deben comer menos.

Enciclopedia Baidu: pastel de kimchi coreano