¿Qué tipo de delicias hay en Hanzhong? Por favor recomiéndelo.
Delicias de Hanzhong: superficie de agua lechada de Hanzhong, cecina de ternera Xixiang, pescado con tofu picante de Hanzhong. Se recomiendan los tres.
1. Superficie del agua de lodo Hanzhong.
La superficie del agua espesa en Hanzhong es agria, picante y fragante. Se dice que el nombre fue dado por Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, y Xiao He, el primer ministro, cuando eran. comiendo fideos aquí. La superficie del purín es para freír las cebolletas picadas hasta que estén ligeramente quemadas, luego verter el agua del purín hasta que hierva un poco y luego sacarla, y luego sofreír un plato de puerros vegetarianos para realzar el sabor del salteado. . Una vez cocidos los fideos hechos a mano, vierta el agua en suspensión, agregue los puerros fritos, las semillas aceitosas y picantes y la sal fina, y luego cómelos.
2. Cecina de ternera Xixiang.
Las características de la cecina de res Xixiang son: la superficie es de color marrón rojizo, el interior es de color rojo claro y la superficie cortada es brillante; tiene un rico aroma exclusivo de los productos estofados en salsa; , características adormecedoras, picantes y picantes de la variedad correspondiente, sabor dulce en forma de tiras, bloques, rodajas y filamentos, la carne es firme y ligeramente elástica. Su contenido de proteínas llega al 65-87%. Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. Puede nutrir el bazo y el qi, beneficiar los cinco órganos internos, nutrir la esencia y la sangre y fortalecer los músculos y huesos. Se dice que "la carne de res nutre el qi y tiene el mismo efecto que el astrágalo" y tiene ciertos efectos terapéuticos.
3. Pescado Tofu Picante Hanzhong.
Es conocido como uno de los mejores en Hanzhong. Su característica es "pescado vivo cocinado rápidamente", el pescado es fresco y tierno, el sabor es refrescante, el aceite rojo está empapado en suave y picante pero. No es grasoso, el cáñamo es fragante y tiene un regusto largo. Combina la base de mapo tofu y la esencia de berros de pescado. El producto terminado rebosa de un aroma entumecedor, un sabor amargo y suave, y la boca se llena de una fragancia fresca. "Viajar a Hanzhong y comer pescado en el río Baohe" se ha convertido en un dicho común para que la gente deleite la vista y el gusto.