Cómo hacer deliciosas costillas de res

Las costillas de ternera se pueden convertir en costillas de ternera estofadas con pimientos de colores, costillas de ternera estofadas, costillas de ternera fritas, etc. 1. Costillas de ternera a la plancha con pimientos de colores: 500 gramos de costillas de ternera, 2 pimientos de colores, 1 cebolla, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, 1 cebolla verde, 5 rodajas de jengibre y 3 dientes de ajo. Calienta la olla, agrega aceite, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que esté fragante. Freír las costillas de res hasta que estén doradas por ambos lados, agregar salsa de soja oscura, vino de cocción y agua para cubrir los ingredientes. Reducir el jugo a fuego alto durante unos 20 minutos, agregar el pimiento morrón y los trozos de cebolla y sofreír uniformemente.

1. Costillas de ternera estofadas con pimientos de colores

1. Preparar los ingredientes: 500 gramos de costillas de ternera, 2 pimientos de colores, 1 cebolla, salsa de soja Apropiada cantidad de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, 1 cebolla de verdeo, 5 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo.

2. Calentar la olla, agregar aceite, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

3. Freír las costillas de ternera hasta que estén doradas por ambos lados, añadir un poco de salsa de soja oscura, una cantidad adecuada de vino de cocción y añadir agua hasta cubrir los ingredientes.

4. Reducir el jugo a fuego alto durante unos 20 minutos, añadir los pimientos y la cebolla picados y sofreír uniformemente.

2. Costillas de ternera estofadas

1. Preparar los ingredientes: 500 gramos de costillas de ternera, 3 rodajas de jengibre, 2 anís estrellado, 1 trozo de canela , 2 hojas de laurel, 1 fresa, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 trozo pequeño de azúcar de roca, un poco de sal y media cucharada de aceite de sésamo.

2. Después de descongelar las costillas de res, remojar el agua sangrante en agua. Poner las costillas de res en una olla y agregar rodajas de jengibre al agua. Hervir hasta que cambie de color, sacarlas y lavarlas. espuma de sangre.

3. Prepara un paquete de ingredientes: anís estrellado, canela, hojas de laurel y frutos de hierba.

4. Poner las costillas de res que se han remojado en agua en la olla a presión eléctrica, agregar un poco de vino de cocción, agregar la bolsa de ingredientes y presionar la olla a presión eléctrica durante 25 minutos.

5. Vuelva a colocar las costillas de res prensadas en el wok junto con la sopa. Después de hervir, agregue un poco de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura, un poco de azúcar de roca y un poco de sal. al gusto, etc. Cuando el jugo se seque, rocíe con aceite de sésamo.

3. Costillas de ternera salteadas

1. Preparar los ingredientes: 500 gramos de costillas de ternera, 5 ml de vino de cocción, 15 ml de soja light salsa y pimienta negra molida. La cantidad justa, la cantidad justa de mantequilla, la cantidad justa de comino en polvo, la cantidad justa de chile en polvo.

2. Después de descongelar, remoje las costillas de res en agua durante aproximadamente 2 horas. Cambie el agua una o dos veces durante este período. Lave las costillas de res y córtelas en cubos pequeños.

3. Añade el vino de cocción, la salsa de soja ligera y la pimienta negra, revuelve bien y deja marinar durante 30 minutos.

4. Calentar una sartén o sartén, agregar un pequeño trozo de mantequilla para que se derrita, luego cepillar todo el fondo de la sartén de manera uniforme, agregar las costillas de res y sofreír. fuego lento hasta que se doren.

5. Utilice papel de cocina para absorber el exceso de aceite de las costillas de res fritas y espolvoree con la cantidad adecuada de comino en polvo y chile en polvo.