Los diez platos más famosos de Henan

Los diez platos más famosos de Henan incluyen: plato de cerdo crujiente, cordero estofado rojo, casco de olla Bowang, fideos en suspensión, bollos fuertes al vapor, fideos estofados Heji, albóndigas de sopa Xiaolong, sopa picante Xiaoyaozhong, huevo- tortitas rellenas y sopa de haggis.

1. Cerdo Crujiente en Tazón

Es un plato famoso en Anyang, provincia de Henan, y es un plato representativo de la dieta local. Sus características son crujientes, tiernas y refrescantes. , graso pero no carnoso. El plato de carne de cerdo crujiente es grasoso y el sabor es relativamente fuerte. Utiliza panceta de cerdo y la principal materia prima. Es un plato que representa las características locales.

2. Cordero estofado rojo

El cordero estofado rojo proviene de Xinxiang, Henan. La materia prima principal es el cordero. La carne es tierna, deliciosa, la sopa es suave y el precio. Es barato y es muy apreciado por los comensales. Combinando Fantasy South Road con trigo sarraceno estofado sureño, se pueden comer grandes trozos de carne, beber sopa y cocinar verduras, que es una especialidad local.

3. Bowang Guokui

Entre los Guokui, hay muchas variedades en todo Henan, y Nanyang Bowang es el mejor entre ellos. Es crujiente, espeso, dulce y delicioso, y el. El guokui horneado no se quema ni se quema, el color parece crudo cuando se corta con un cuchillo. Cuando se come, la textura es suave, crujiente y fragante, masticable y hambrienta, y no se echa a perder después de almacenarlo durante mucho tiempo.

4. Fideos en suspensión

Los fideos en suspensión, también conocidos como fideos amargos, son el snack más común en Luoyang. Son un famoso snack chino, delicioso y fácil de digerir. Un famoso manjar local que ha sido popular desde la antigüedad, se pone especial énfasis en comer fideos, es decir, los fideos están más deliciosos al día siguiente, y se ha convertido en un refrigerio famoso con fuertes características locales.

5. Zhuang Mo

Hablando de los famosos snacks de Puyang, el Zhuang Mo es un relleno de carne a base de masa, elaborado principalmente con cordero fresco, cebollas verdes crujientes, jengibre y verduras. y una variedad de aceites de sésamo Está hecho con ingredientes mezclados, fragante pero no grasoso, crujiente por fuera y tierno por dentro. El cordero se sirve con cebolla frita, como son fideos muertos, no se puede comer demasiado. causará hinchazón del vientre.

6. Fideos Estofados Heji

Los fideos estofados son una especie de sopa de carne y verduras con arroz. Es una cocina tradicional de Henan, la más destacada es la de Zhengzhou. y tiene un alto valor nutricional. Con la adición de cordero y pepinos de mar de alto valor nutricional, se llama Xiao Ji Three Fresh Braised Noodles.

7. Albóndigas de sopa Xiaolong

Las albóndigas Xiaolongtang son uno de los bocadillos famosos en Kaifeng. Tienen un sabor único, piel fina, rellenos ricos, sopa espesa, tamaño pequeño y muy. lindo. .

8. Sopa picante Xiaoyaozhong

La sopa picante en la ciudad de Xiaoyao, ciudad de Zhoukou, es muy famosa. Es una de las diez comidas más famosas de Henan. , La comida de Zhoukou ha entrado en China con la punta de la lengua, el aroma atractivo, el gluten translúcido y el rico caldo de huesos hacen que la gente sienta su sabor a través de la pantalla.

9. Tortitas rellenas de huevo

Es un manjar especial en la provincia de Henan, muy popular en todo el país y muy adecuado para el desayuno.

10. Sopa de despojos de haggis

La sopa de despojos de haggis es especialmente popular entre la gente de Henan en invierno. Tiene un sabor delicioso y el interior de haggis tiene un sabor especialmente masticable.

Henan

Henan (conocida como "Yu"), anteriormente conocida como Zhongyuan, Zhongzhou y Yuzhou, es una región administrativa de nivel provincial de la República de China, porque la mayoría En la historia estuvo situada al sur del río Amarillo, de ahí el nombre de Henan, está situada en la parte medio-oriental de China y en el tramo medio y bajo del río Amarillo. Limita al este con Anhui y Shandong, y al este con Hebei. Shanxi al norte, Shaanxi al oeste y Hubei al sur. Mira de norte a sur, conecta al este y se abre al oeste. La superficie total de la provincia es de 167.000 kilómetros cuadrados.