El primer plato del banquete de agua de Luoyang

El primer plato del banquete de agua de Luoyang es "Peony Yancai".

El "Luoyang Yancai", también conocido como "Fake Yancai" y "Peony Yancai", es un manjar con características locales en el oeste de Henan. Siempre ha sido catalogado como Luoyang Water Banquet (el origen de "Luoyang). "Banquete del agua" En la dinastía Tang, tiene una historia de más de 1.000 años. Hay 24 platos en el banquete, incluidos ocho platos fríos, cuatro platos principales, ocho platos chinos y cuatro platos de mesa.

Se dice que el banquete del agua tiene dos significados, uno es que todos los platos calientes se sirven con sopa, y el otro es que después de comer todos los platos, se sirve un plato uno tras otro, lo cual. se renueva constantemente como el agua corriente.

Peony agarwood es un personaje que definitivamente aparecerá en el escenario. Peony agarwood es como una mujer vestida con ropa hermosa durante la dinastía Tang. Tan pronto como aparece en el escenario, atrae la atención de todos. Deslumbrantes flores de peonía amarilla flotan sobre los fideos de sopa, las flores son brillantes, las verduras son fragantes, la sopa es deliciosa, picante y agria, suave y deliciosa.

El significado del banquete de agua

La gente de Luoyang considera el banquete de agua como el asiento principal entre varios banquetes para entretener a los invitados venidos de lejos. No sólo es un asiento popular en grandes banquetes, sino también en ocasiones ceremoniales como bodas civiles y funerales, cumpleaños y celebraciones de Año Nuevo. La gente también lo usa para entretener a sus familiares y amigos. . mesa".

Como estilo de comida tradicional, junto con el tradicional Festival de las Flores de Peonía y las antiguas Grutas de Longmen, se le conoce como las Tres Maravillas de Luoyang. Se le conoce como los tres estilos únicos de la antigua capital Luoyang y. Se ha convertido en el orgullo del pueblo de Luoyang.