Internet de las cosas hecho a mano
Los alimentos impresos actualmente son todos ingredientes pastosos (triturados y añadidos con agua), que se acumulan y solidifican, y el sabor es diferente al de los alimentos comunes. Por ejemplo, al imprimir pollo, se siente como hilo de carne y agua como máximo. En primer lugar, puedes imprimir varias formas a voluntad, como chocolate, lo cual es más conveniente y útil que hacer una herramienta para moler. En segundo lugar, la comida impresa es masticable (de hecho, debería derretirse cuando se sirve) y, debido a que se divide de manera uniforme, los nutrientes de la misma comida se absorberán más fácilmente. En tercer lugar, para las personas que aman cocinar, crear nuevos platos es muy gratificante.
Puede imprimir una variedad de alimentos, desde puré de patatas hasta chocolate. Los ingredientes se colocan en recipientes de acero inoxidable y se pueden reutilizar. Utiliza materias primas adecuadas, esta máquina puede imprimir estructuras de alimentos de varios centímetros de altura, lo que permite diseñar exquisitos 3D, y se pueden imprimir todos los alimentos exquisitos y deliciosos. También es una aplicación práctica del llamado "Internet de las cosas", es decir, se puede conectar a Internet y descargar recetas y diseños desde cualquier lugar, para que todos puedan disfrutar de una comida deliciosa.
Lynette Kuchma, cofundadora de Spanish Natural Machinery Company, afirmó que el maestro chef está interesado en sus productos por dos motivos principales. Una es la personalización, que permite crear diseños de platos que no se pueden lograr a mano. "Otra razón es la automatización", dijo. "Si quieres imprimir pan con forma de rama para 100 personas aquí por la noche, en lugar de apilar comida o hacerlo a mano, es mejor usar una impresora de alimentos 3D para hacerlo automáticamente, lo cual es conveniente y rápido, y el El efecto de moldeo es peor que el trabajo manual."
Cada color, aroma, sabor y sabor de cada alimento se registran en la base de datos para recuperarlos fácilmente al imprimir. Esta también es una base de datos abierta y el equipo espera construir una plataforma similar a iTunes para que más personas e incluso restaurantes puedan cargar datos de alimentos a la base de datos. Sin embargo, en la actualidad, Open Meals aún se encuentra en las primeras etapas de investigación y solo puede imprimir partículas con una longitud, anchura y altura de 5 mm de píxeles. Cuanto más finos sean los píxeles, más realista será la impresión.