Las albóndigas más deliciosas de Shapingba

La carne y el requesón de frijoles más deliciosos de Shapingba

Shapingba es un distrito de Chongqing y una conocida zona gourmet. Aquí hay muchas delicias, la más famosa de las cuales son las albóndigas. La tofu más deliciosa de Shapingba debe estar hecha de tofu cuajada de alta calidad y carne deliciosa. La cuajada de tofu tiene una textura delicada y una textura suave y cerosa. Combinada con la carne, la carne queda tierna y jugosa y tiene un sabor muy delicioso.

La preparación de las albóndigas es muy sencilla, pero hay que prestar atención a la habilidad. Primero, debe seleccionar soja fresca, lavarla, remojarla, filtrar los restos de frijol, hervirla en leche de soja, luego usar productos químicos como yeso para solidificarla y convertirla en tofu y luego cortarla en cuajada de tofu fina y cerosa. Luego corte la carne en trozos pequeños, cocine a fuego lento y agregue condimentos y especias para darle sabor. Finalmente, los trozos de carne guisados ​​​​se colocan sobre el tofu y se vierten con salsa. Queda fragante y delicioso.

El requesón de carne y frijoles más delicioso de Shapingba también tiene muchas variedades y sabores diferentes en el área local, como el picante de Sichuan, el picante de Chongqing, etc. Ya sea que le guste el picante o el suave, aquí puede encontrar el tofu con carne que más le convenga. Es muy divertido ir a Shapingba a comer carne y patatas. Debes probarlo.