¿Qué parte de la parte superior del cerebro es la vaca?

El cerebro superior bovino es la carne que se encuentra en la parte posterior del cuello de la vaca. Se encuentra en la parte superior del cuello, a ambos lados de la columna y delante de las costillas.

La carne en esta parte tiene una proporción escalonada de grasa y magra, el sabor general es magro y la carne es tierna y jugosa. No solo tiene un hermoso patrón marmóreo, sino que también tiene poca grasa y. Alto contenido de proteínas.Es adecuado para sofreír, sofreír y cocinar técnicas como Ji. Como la parte superior del cerebro de res estofada, la parte superior del cerebro de res frita, etc., son delicias clásicas hechas con la parte superior del cerebro de res.

El valor nutricional de la carne de vacuno

1. Contiene una gran cantidad de sarcosina y carnitina.

La carne de res tiene el mayor contenido de sarcosina entre todos los alimentos, lo que puede mejorar la fuerza y ​​promover el crecimiento muscular. También puede complementar el trifosfato de adenosina en el cuerpo, lo que permite a las personas entrenar de manera más sostenible. La carne de res contiene una gran cantidad de carnitina, que puede favorecer el metabolismo básico de las grasas y producir aminoácidos.

2. Rica en vitaminas.

Cuando aumenta la demanda de proteínas del cuerpo, el cuerpo debe complementarse con alimentos ricos en vitamina B6, que pueden fortalecer el sistema inmunológico, promover la síntesis de proteínas y acelerar el metabolismo. La proteína de res contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y es una carne baja en grasas y colesterol.