¿Qué universidad de Francia enseña mejor cocina?
Conoce el legendario LeCordonBleu en París
Desde el siglo XVI, el nombre LeCordonBleu es sinónimo de "la mejor cocina". En 1578, el rey Enrique III de Francia La Orden de. La Cinta Azul se estableció como una de las medallas más importantes de Francia. Desde entonces, "Cordon Bleu" ha pasado a significar chef famoso. En 1895 se fundó en París la primera escuela francesa Le Cordon Bleu. Cien años después, las instituciones francesas de Le Cordon Bleu estaban repartidas en 25 ciudades de todo el mundo. Especialmente en Adelaida, la capital de Australia del Sur, Le Cordon Bleu ofrece licenciaturas en gestión de catering y gestión hotelera, MBA y maestrías en gastronomía, atrayendo a estudiantes de más de 50 países de todo el mundo.
La Escuela de Artes Culinarias Le Cordon Bleu fue fundada en París en 1895. Actualmente, cuenta con 25 escuelas internacionales en 15 países de todo el mundo, con más de 18.000 estudiantes matriculados. Con más de 100 años de experiencia en la gestión de escuelas, la escuela ofrece la formación más profesional en los campos de las artes culinarias, gestión de hoteles y complejos turísticos, gestión de conferencias y eventos, y gestión hotelera. Cumplir un certificado reconocido por la industria culinaria y de restauración mundial equivale a obtener un pasaporte laboral para trabajar en todo el mundo.
El Instituto de Artes Culinarias francés Le Cordon Bleu ha publicado diferentes libros de cocina con una tirada de seis millones de ejemplares. y ha sido traducido a 17 idiomas. Su organización hermana, Pierre Deux, país francés, se especializa en lanzar una serie de productos artísticos y culturales de estilo francés en todo Estados Unidos y Japón. El Instituto de Artes Culinarias Le Cordon Bleu es una colección representativa de la cultura gastronómica occidental y la degustación de vinos, el catering, las publicaciones, la fabricación de productos y la educación internacional se integran en uno, con una gran escala y una reputación global.
Perspectivas de empleo:
Según el informe estadístico oficial estadounidense de 2001, el crecimiento neto anual de la industria hotelera y turística mundial es de 950 mil millones de dólares. En 2006 habrá más de 3 millones de puestos directivos vacantes. Según este informe, incluso excluyendo la necesidad de China de albergar los Juegos Olímpicos en 2008, la industria turística mundial siempre tendrá escasez de talentos profesionales en el futuro previsible. Los cursos relevantes de Le Cordon Bleu están diseñados para satisfacer el desarrollo y las necesidades del mundo.
Cursos y tasas de matrícula:
Semestre de invierno 5 de enero - 10 de marzo
Semestre de primavera 20 de marzo - 26 de mayo
Semestre de verano junio 6 - 11 de agosto
Semestre de otoño 30 de agosto - 3 de noviembre
Curso de artes culinarias básicas - (7290 euros)
Curso de cocina intermedio - (7250 euros)
Curso avanzado de cocina - (7270 euros)