¿Cuál es el carácter chino más complejo?
Lee biang, dos veces
"Un punto se eleva hacia el cielo y el río Amarillo se curva en ambos extremos. La boca está abierta de par en par y el funcionario se acerca. Giras , Giro y giro seis veces a la vez. Punto 6. El izquierdo es largo, el derecho es largo y hay un rey caballo en el medio. Hay un gancho colgando de azúcar de sésamo. una canción popular en las zonas urbanas y rurales de Guanzhong, provincia de Shaanxi. Una balada muy popular, cantada con un estilo de escritura de un solo carácter, y habla sobre el nombre de un refrigerio conocido por todas las edades: los fideos Biang y BiangBiang. Este es un carácter que no está registrado en el diccionario ni en el banco de palabras, pero como carácter chino único en Shaanxi, su letra se ha cantado durante mucho tiempo. Se trata de una especie de fideos enrollados a mano, tan anchos como un; cinturón de pantalón y dos pies de largo, si hay más, mézclelo con varios tipos de semillas picantes y aceitosas. Es fragante y tentador. Las mujeres y los niños de las zonas rurales de Guanzhong lo saben. y a todos les gusta comerlo.
El foro de base habla sobre lo que sucede entre los aldeanos
El 22 de octubre, fue organizado por el Museo de Arte en Masa de Xi'an, el Centro de Protección del Patrimonio Cultural Inmaterial de Xi'an, el Centro Cultural Huxian, y Kangwang de la ciudad de Dawang, condado de Huxian. La versión rural de la serie de conferencias "Hablando de Xi'an" para la gente común, coorganizada por el Sr. Nakamura, fue a la aldea de Kangwang, condado de Hu, Xi'an, la histórica ciudad natal de Fenghao. en la dinastía Zhou Occidental, y dio una conferencia sobre "Hablando de los fideos Guanzhong Biang Biang", comiendo fideos Biang Biang y probando la caligrafía de Biang Biang, observando a Biang Biang cortar papel, cantando baladas de Biang Biang, apreciando las esculturas de arcilla de Biang Biang, diciéndole a Biang Historias de Biang... una serie de actividades folclóricas ricas y diversas presentaron un festín cultural de Biang Biang a los aldeanos y oyentes que vinieron a participar.
Como dijo Wang Zhi, subdirector del Centro de Protección del Patrimonio Cultural Inmaterial de Xi'an y uno de los organizadores del foro, la palabra "Bang" puede considerarse como un símbolo cultural y un tótem cultural con las costumbres populares más distintivas de Guanzhong. Biang es un carácter chino creado por la gente de Guanzhong. Su pronunciación es única. Tiene los trazos más y más complejos entre los caracteres chinos. Se dice que hay al menos 10 formas de escribirlo, siendo el mínimo 54 trazos. la mayoría son 71 trazos. Los diferentes métodos de escritura tienen diferentes características. Hay canciones para ayudar a las personas a recordarlas y transmitirlas de generación en generación.
Entonces, ¿qué tipo de carácter chino es este? ¿Qué tipo de información cultural contiene?
La interpretación de la fuente de Biang está relacionada principalmente con las dinastías Zhou y Qin
Antes de que comenzara la conferencia en el foro, un aldeano de la aldea de Kangwang empujó hacia arriba una carretilla con un centro como Los lugareños lo llamaban "carro con lomo de perro", imitaba al conductor del carro que vendía fideos en la antigua carretera de Qinxian en los primeros años. La carretilla y el sombrero de paja, la torsión, la canasta de bambú y la bolsa de grano en el El carrito correspondía a la canción cantada en la canción. Se dice que la aldea de Kangwang fue una vez el suburbio más próspero de la ciudad capital de la dinastía Zhou. Su origen está directamente relacionado con el rey Kang de Zhou, que vivió aquí durante el período Kangxi. Desde aquí, hay un camino antiguo que conduce directamente a Fenghao, el lugar de nacimiento de la dinastía Zhou, hacia el oeste. Los suministros y granos continúan pasando por aquí año tras año. Los carreteros empujan carretillas en el camino, y gradualmente hay carros únicos. canciones del conductor.
El monociclo de utilería abrió la conversación del orador principal Jin Yinglu, director de la Sociedad de Folclore de Shaanxi. Después de su visita e investigación, descubrió que el origen de la palabra "Bang" es como la forma de un monociclo. "Un punto para elevar al cielo" se refiere al sombrero de paja del vendedor de fideos, "Deja un gancho para colgar el caramelo de sésamo" se refiere a los giros que cuelgan al lado del carrito, y "Gira hacia el este, gira hacia el Oeste" se refiere al conductor que gira el carro hacia la izquierda y hacia la derecha mientras camina. Para mantener el equilibrio de la carretilla, "la izquierda es larga, la derecha es larga" se refiere a la bolsa larga que encaja suavemente en el costado de la carretilla. . Se puede decir que la balada resume en gran medida la apariencia y las dificultades de los antiguos cocheros de caminos, y el personaje "caballo" y el personaje "punto de acupuntura" en la parte superior del personaje "rey caballo" representan hombres y mujeres respectivamente. Jin Yinglu creía que Biang Zi Ge era una "balada feliz". La palabra en sí era una onomatopeya, que era el sonido que hacía la boca al comer fideos debido al hambre, y también aludía a asuntos entre hombres y mujeres. Un poema describe todos los gustos de la vida, incluidos la comida, el sexo y el sexo, y expresa las actividades de vida más simples y primitivas de los trabajadores.
El calígrafo Li Zhihua tiene otra explicación. En su caligrafía y baladas con la palabra "Biang", el "agujero" es "un ratón salta sobre la mesa y dos ratones miran hacia abajo". la palabra "Bang" no es un cuchillo de pie. Luego, en lugar de la palabra "ge", dijo: "¿Cómo se puede colgar el cuchillo con azúcar de sésamo (Mahua)? ¡Solo 'ge' se puede colgar con gancho!" Un investigador de la ciudad de Xianyang cree que la canción con la palabra Biang es La "canción militar" del ejército de Qin Shihuang se utiliza para mostrar la capacidad de las tropas de tigres y lobos que dominan el mundo. Otra teoría es que Biang Zige es una orden de reclutamiento. el estado de Qin, que tiene como objetivo reclutar personas de los seis países para cruzar el río Amarillo y regresar a Qin, hablando francamente, asesorar y gobernar a Qin.
La interpretación de la connotación de Biang también contó con la participación del investigador de sinología alemán Mi Wudou, que es su nombre chino. Le encanta la cultura china y ha vivido, estudiado y trabajado en Shaanxi durante muchos años, y se ha convertido en nativo de Qin y en una voz de Qin. Ese día, no sólo presumió comiendo fideos BiangBiang frente a muchos medios y audiencias, sino que también expresó sus propias opiniones en el podio. Él cree que el aparentemente complicado Biang en realidad se basa en las reglas de creación de caracteres chinos. Hay un carácter cambiante en el medio, que es la base.
¿Por qué el carácter Biang se pronuncia Biang?
¿Por qué un carácter chino tan complicado se pronuncia Biang? Hay al menos 6 opiniones populares, Wang Zhi dijo que la mayoría de estas opiniones se basan en sonidos simulados y determinan la pronunciación de los caracteres: los fideos emitirán un sonido BiangBiang en la tabla de cortar durante el proceso de enrollar y tirar; hacer un sonido BiangBiang durante el proceso de sacarlos y condimentar y revolver cuando la cara esté en la entrada, el sonido de BiangBiang se hará desde la boca, etc.
Fu Gongzhen, profesor de la Universidad Normal de Shaanxi, escribió recientemente un artículo en el que cree que la pronunciación de la palabra "Bang" proviene con mayor precisión del sonido que hacen las mujeres golpeando la ropa mojada con un mazo cuando lavan la ropa. . El proceso original de hacer fideos BiangBiang es el siguiente: la gente Qin amasa la masa con agua salada, coloca la masa sobre una piedra o tabla de cortar y la bate con un mazo hasta que la masa esté suave y uniforme, luego usa un rodillo para enrollar. en trozos grandes y luego córtelo en forma de pantalón del ancho del cinturón y colóquelo en una olla con agua hirviendo. Este sonido fuerte y profundo "Biang-Biang-" se convirtió en el origen del nombre "BiangBiang Noodles".
Fu Gongzhen cree que el personaje Biang se compone de 10 elementos culturales, que transmiten a las personas la información cultural única del pueblo Qin, como el entorno geográfico, la forma de vida, los hábitos alimentarios, el gusto estético y el carácter psicológico. , espíritu nacional, etc. La parte de la "cueva" explica que el pueblo Qin, centrado en la cuenca del río Weihe en el curso medio y superior del río Amarillo, vivía principalmente en cuevas en la antigüedad, la palabra "yan" aquí es en realidad "sal", sal es; la medida de la civilización, y la sal es el sabor de cientos de sabores. Zu es el condimento principal en la dieta del pueblo Qin. Mezclar los fideos con agua salada puede hacer que el gluten se vuelva firme; las acciones del pueblo Qin en el proceso de elaboración de los fideos BiangBiang y el placer tras probarlos. La palabra "corazón" transmite la naturaleza honesta, honesta y entusiasta del pueblo Qin; la palabra "luna" a la izquierda se refiere a "carne". Al pueblo Qin fuerte y fuerte le gusta comer carne de res y cordero, lo que refleja la alimentación del pueblo Qin. hábitos de los "maestros de tigres y lobos" Las palabras "caballo" y "ge" reflejan el espíritu de artes marciales y valentía del pueblo Qin la leyenda del "rey de los caballos" se refiere a la victoria del general Qin Bai Qi sobre el "servidor de caballos" descendiente de Zhao She; príncipes y reyes" y "montar en un carro" "Regreso a Xianyang" cuenta la historia de la renuncia y el regreso a casa. "Empujar un carro por Xianyang" en realidad indica que esta palabra fue acuñada en la región de Qin centrada en Xianyang.
¿Quién creó la palabra Biang?
El origen de la fuente Biang también tiene diferentes versiones.
La leyenda popular dice que la palabra "Bang" fue acuñada por un erudito desconocido y no se puede verificar la época. Se dice que en ese momento, un erudito pobre corrió a Xianyang. Cuando pasó por una tienda de fideos, tenía hambre y escuchó el sonido de "Biang-Biang-" adentro, por lo que entró inconscientemente. Vi pantalones rojos, amarillos, verdes y blancos con todo tipo de colores, fragancias y fideos anchos. Fue realmente tentador. El erudito pidió un plato de fideos para pantalones y los devoró con entusiasmo. Cuando llegó el momento de pagar, se tocó el bolsillo y descubrió que ya estaba vacío. No tenía forma de pagar la cuenta, por lo que tuvo que pedirle a la tienda que lo hiciera. En su lugar, dale un libro.
Según la pronunciación de "BiangBiang Noodles" mencionada en la tienda, el erudito quedó conmovido por la escena y se sintió triste. Pensó un poco, escribió y cantó: "Un punto vuela hacia el cielo, el río Amarillo se curva a ambos lados. ; la boca de ocho caracteres está bien abierta y las palabras se pronuncian hacia adentro. "Camine, gire hacia la izquierda, gire hacia la derecha; uno largo hacia el oeste, otro largo hacia el este, agregue un rey caballo en el medio; deja un gancho para colgar caramelos de sésamo en la parte inferior de la palabra "corazón" y al lado de la palabra "mes"; empuja el carro y ve a Xianyang. Escribió todo sobre las montañas y los ríos, la geografía y las duras condiciones del país. mundo. A partir de entonces, los "BiangBiang Noodles" se hicieron famosos en todo Guanzhong.
También hay un dicho que dice que la formación de la palabra "Biang" comenzó con Qin Shihuang. Cuenta la leyenda que un día Qin Shihuang se cansó de comer delicias de las montañas y los mares. Además de los problemas internos y externos en ese momento, no tenía apetito, lo que puso ansiosos a todos en el palacio. Salió a la calle y compró un plato de bocadillos civiles. Inesperadamente, Qin Shihuang lo tragó con glotonería y abrió un gran apetito. Sorprendido: ¿Qué es esto? En realidad, es más delicioso que las delicias de las montañas y los mares. El eunuco respondió: BiangBangmian. El Primer Emperador consideró que, dado que se había convertido en un alimento "real", la gente común ya no podía comerlo fácilmente, por lo que le dio un nombre complicado, dificultando deliberadamente que la gente común escribiera la palabra.
Existen diversas leyendas y asociaciones populares que no se pueden verificar. Pero lo que es seguro es que la palabra "Bang" fue creada para la cultura y se ha transmitido durante miles de años, conservando la memoria cultural de la población local. Una palabra, una especie de pasta, una canción eterna, vívida y vívida, que escribe, come y canta las coloridas costumbres populares de Guanzhong, Shaanxi. No es solo la pasta favorita del pueblo Qin, sino que, lo que es más importante, lleva el espíritu y el carácter del pueblo Qin y se ha convertido en un gen cultural y un componente cultural que la población local no puede dejar de lado.
Wang Shengrong, planificador de eventos y director del Museo de Arte del Grupo Xi'an, dijo: "De hecho, cada aldea en Guanzhong tiene una historia antigua, recuerdos culturales antiguos y una cultura regional única. Estas culturas están contenidas en Las reliquias culturales esparcidas por todo el lugar también están arraigadas en la vida de la gente común. Los foros de base están tratando de utilizar este nuevo modelo de llevar la cultura al campo para despertar la conciencia cultural de la gente ".