Cómo hacer delicioso tofu de pata de oso, receta casera de tofu de pata de oso

Materiales de preparación: 1 trozo de tofu, un poco de almidón, un poco de pimienta en grano, una cantidad adecuada de aceite de colza, un poco de cebolla verde, una cantidad adecuada de jengibre y ajo, 2 cucharadas de pasta de judías

1. Preparar los materiales. Picar finamente el jengibre y el ajo y cortar el tofu en rodajas del grosor adecuado.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite de colza en la olla, espere hasta que el aceite esté cocido y escaldado, luego ponga a fuego lento y ponga suavemente el tofu en la olla pieza por pieza.

3. Freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. Después de freír, poner el tofu en un plato y reservar.

4. Utilizar el aceite de colza en la olla, blanquearlo, añadir el jengibre y el ajo, añadir los berros y sofreír hasta que estén fragantes.

5. Espesar un poco de agua con almidón, verterlo en la olla, añadir un poco de pimienta en grano, mezclar uniformemente y bajar el fuego hasta que hierva el agua.

6. Poner en la olla el tofu previamente frito y cocinar hasta que se reduzca el jugo.

7. Por último, espolvoreamos con un poco de cebolla verde y servimos.