Cómo distinguir el verdadero y falso sabor del nido de pájaro

1. Mire: el nido de pájaro debe tener una estructura filamentosa, no un nido de pájaro real compuesto de estructura de escamas; el nido de pájaro puro no es completamente transparente ya sea empapado o visto bajo una lámpara, sino translúcido debido a la recolección artificial del nido de pájaro. Habrá algunos huecos durante el proceso del cabello. Estos huecos son causados ​​por los pelos finos de las golondrinas u otras impurezas, por lo que es normal tener huecos. Puedes ver algunos pelos finos y pequeños, porque la recolección manual del pelo no puede ser absolutamente limpia. Al mismo tiempo, la textura del nido de pájaro normal debería ser un poco mejor. El color debe ser gris claro o amarillento. Es normal que el nido de pájaro tenga diferentes tonalidades de color. Es el color del nido de pájaro después de que entra en contacto con el aire y se oxida de forma natural.

2. Olor: Mucha gente piensa que el nido de pájaro huele mal. De hecho, el verdadero nido de pájaro tiene sabor. Debo decir que tiene un ligero olor a pescado. Después de todo, está hecho de saliva de golondrina. También hay un ligero olor a madera, porque la mayoría de los nidos de pájaros ahora se producen en Yanwu, por lo que habrá un olor a madera y se rociará agua durante el transporte (¡este es el potencial de la industria!), Por lo que habrá algo de humedad. oler. Pero, en general, siempre que esté ventilado, estará bien y no habrá ese olor después del remojo.

3. Remojo: Coge un pequeño trozo de nido de pájaro y remójalo en agua. Después de remojar, toma la tira de seda y tira de ella. Poca elasticidad. Si se tira, es falso; si se frota con los dedos, si no es elástico, es falso.

4. Guiso: Por supuesto significa nido de pájaro guisado. Generalmente se cuece a fuego lento en una cacerola durante 30 a 40 minutos. Después de guisar, quedará un fuerte aroma a proteínas, que es un indicador importante de si el nido del pájaro es auténtico o falso. Los nidos de pájaros falsos no tendrán este fragante olor a proteína.