¿Qué especialidades hay en Guangchang, Jiangxi?
Además, Jiangxi también cuenta con deliciosas especialidades locales como las mandarinas Nanfeng, el loto blanco de Guangchang, el pato salado de Nan'an, el faisán Taihe Wu, la morralla de Duchang, el jamón de Anfu y la salsa picante Nankang.
Anyi Loquat
El níspero, también conocido como Luju y Jinwan, nació en el sur y tiene una historia de más de 2.000 años. Cuando se lanzó el níspero, era el off-. temporada de frutas, por lo que era muy popular. La fruta más popular a principios del verano. Los nísperos producidos en el condado de Anyi, Nanchang, tienen frutos redondos, piel fina y pulpa tierna, pulpa espesa, sabor dulce y ligeramente ácido, jugoso y refrescante, y un sabor único. Y también es rico en proteínas, grasas, vitamina C y azúcar, calcio, magnesio, hierro y otros ingredientes, de alto valor nutricional. El níspero no sólo se puede comer crudo, sino que también se puede preparar en latas, vino de frutas, mermelada, etc. La pasta de níspero, hecha de hojas, núcleos, jugo y azúcar de roca, es aún más famosa. Tiene los efectos de limpiar los pulmones, aliviar la tos, humedecer la garganta y fortalecer el cuerpo. El níspero tiene un tronco delgado pero resistente que puede usarse para tallar. Las flores de níspero son una valiosa fuente de miel. La "miel de níspero" es dulce y pura. Es un tónico de alta calidad y se ha introducido en muchos países de Asia, Europa, África y Oceanía.
Vino Dingfang
El vino Dingfang es un vino amarillo dulce tradicional de la provincia de Jiangxi. El que se produce en la aldea de Dingfang, condado de Nanchang, tiene la mejor calidad, de ahí el nombre "Vino Dingfang". El contenido de alcohol es de 18 a 20 grados, el contenido de azúcar es de 16 a 18, el color es dorado y brillante, el aroma es rico, la entrada es dulce y melosa, tranquila y pura. Bébalo con moderación, tiene los efectos de aclarar la mente, mejorar la vista y rejuvenecer el estado de ánimo. Más vendido en Beijing, Shanghai, Shenzhen y otros lugares, es muy popular entre los consumidores. La aldea de Dingfang está ubicada en el tramo inferior del río Fuhe. La razón por la que el licor Dingfang es tan elogiado no es solo por su agua de elaboración clara y dulce, sin olor peculiar y su alto contenido mineral, sino también por su proceso de elaboración único. Según las "Crónicas del condado de Nanchang", el vino Dingfang generalmente se elabora en el "Doble Noveno Festival". El vino y los granos de destilería se almacenan en urnas, se sellan con barro y se almacenan en urnas abiertas durante mucho tiempo para fortalecer el vino. El vino Dingfang actual utiliza arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal. Después de remojar el arroz, enjuagarlo y escurrirlo, cocinarlo y rociarlo con agua, enfriar el arroz caliente, agregar cuarzo al tanque inferior, sacarificarlo y fermentarlo, y almacenar el vino. terminado después de haber estado almacenado durante más de un año.
Vino medicinal Hu Zhuoren
El vino medicinal Hu Zhuoren es un vino medicinal tradicional y precioso con una historia de más de 300 años. Este vino se refina a partir de la receta secreta ancestral del vino medicinal Hu Zhuoren y se seleccionan 26 materiales medicinales como culebra (es decir, "serpiente de cinco pasos"), escorpión entero, Tianqi, Dipsacus y Angelicae. huesos, relajando los músculos y activando la función sanguínea. Tiene efectos importantes en el tratamiento del reumatismo, entumecimiento, parálisis de las extremidades, hemiplejía y otras enfermedades. En el "Compendio de Materia Médica" también se analiza el tratamiento de la lepra con hierbas medicinales chinas.
Tortuga de caparazón blando
La tortuga de caparazón blando, también conocida como tortuga de caparazón blando o pez cardumen, es un reptil anfibio ovíparo. Su cabeza es como la de una tortuga, pero las hay. no tiene rayas parecidas a las de una tortuga en el caparazón y tiene una falda suave en el borde. El color es verde oscuro. Las tortugas suelen vivir en el barro y la arena bajo el agua y les gusta comer pescado, camarones y otros animales pequeños. También comen cáscaras de melón, restos de frutas, pasto y granos. Los ríos y lagos de Jiangxi están llenos de tortugas. Entre ellos, el lago Poyang, el lago de agua dulce más grande de China, tiene el mayor número y la mejor calidad de tortugas de caparazón blando. Hace diez años, se construyó una base de cría artificial de tortugas de caparazón blando en el embalse de Darjeeling, en las afueras de Nanchang. El número actual de tortugas de caparazón blando ha superado las 10.000, lo que la convierte en una industria acuícola prometedora.
La tortuga de caparazón blando es rica en nutrientes y contiene proteínas, grasas, calcio, hierro, pegamento animal, queratina y múltiples vitaminas. Es un producto nutritivo poco común. La tortuga de caparazón blando también se puede usar como medicina. Su caparazón tiene el efecto de nutrir el yin y someter el yang, dispersar el qi del hígado y puede tratar la tos, los sudores nocturnos, la deficiencia renal, la amenorrea y otras enfermedades. la presión arterial; los huevos de tortuga de caparazón blando pueden curar la diarrea crónica y la disentería; la sangre de tortuga de caparazón blando puede curar la desnutrición en los niños. También existe un dicho popular entre la gente de que la tortuga puede curar el cáncer.
Melón pera Jiangxi
El melón pera Jiangxi es un tesoro entre los melones chinos. El melón es de color blanco y se parece a una pera. Tiene un sabor jugoso y dulce. Cada melón pesa entre una y dos libras. Su tamaño y forma son muy similares al famoso melón blanco de Lanzhou, pero no son iguales. El melón Bailan come carne pero no la piel, y es tan dulce como la miel; el melón pera Jiangxi es un melón de piel fina, que no solo tiene una carne deliciosa, sino que también tiene una piel extremadamente fina. la piel, sin dejar residuos. Las tres palabras "crujiente, dulce y fragante" resumen apropiadamente las características de los melones pera de Jiangxi. El melón pera se produce originalmente en la zona de Shangrao de la provincia de Jiangxi y tiene una larga historia. Debido a su buena calidad, gran adaptabilidad, llegada temprana al mercado y su larga duración, se ha popularizado gradualmente. Actualmente, se cultiva en toda la provincia y es una de las principales hortalizas en verano, para entonces se puede comprar en todas partes en las calles de Nanchang.
Abanicos famosos de Jiangxi
Los abanicos famosos de Jiangxi se dividen en abanicos de papel blanco y negro, abanicos de papel al óleo y abanicos de seda, todos los cuales utilizan varillas de abanico de bambú moso producidas en nuestra provincia. Durante la producción, se requiere que cada hueso del abanico esté finamente afeitado, molido fino, de longitud constante y de color uniforme, y algunos deben presionarse con patrones, de modo que cuando se agite el abanico, los huesos estén suaves y el viento Es claro y el ventilador es hermoso y decente. Tomando como ejemplo el abanico de papel negro, no solo requiere hacer las nervaduras del abanico, sino que también pasa por ochenta y seis procesos como pegar, doblar, colorear, pulir y terminar. La superficie del abanico está hecha de papel de morera puro con una textura dura y está recubierta con varias capas de laca caqui por ambas caras. Los abanicos recubiertos con laca de caqui deben agitarse vigorosamente y elevarse a una altura de dos pies después de agitarlos. El líquido de la laca fluirá continuamente en forma de hilos y el color puede ser oscuro y translúcido antes de su uso. A través de esta serie de creaciones de exquisita artesanía, el abanico de papel negro tiene las características de ser impermeable a la lluvia, no deformarse con el sol y duradero. Debido a estas ventajas, los abanicos de papel negro se han vendido bien tanto en el país como en el extranjero durante muchos años.
Perlas de Jiangxi
Las perlas, desde la antigüedad, no solo han sido adornos valiosos, sino también flores preciosas. Tienen propiedades medicinales como calmar la mente, eliminar el calor y reponer el yang. , mejorando la vista, desintoxicando e hidratando la piel. Siempre ha sido un bien caro en el mercado internacional. Las perlas de Jiangxi se producen alrededor de la capa de acumulación de nácar secretada por las células epidérmicas de la membrana exterior de la almeja triangular producida en la provincia de Jiangxi. En la actualidad, se han establecido más de 110 bases de cultivo de perlas artificiales en Xinjian, Nanchang, Jinxian y otros lugares a lo largo del lago Poyang.
Licor Lidu Kaoliang
El licor Lidu Kaoliang es un vino tradicional famoso en la provincia de Jiangxi con una historia cervecera de más de 200 años. Debe su nombre a su producción en la ciudad de Lidu, Jinxian. Condado, ciudad de Nanchang. La prueba es 56 pruebas. El vino es de color claro, rico en aroma y tiene un sabor suave y dulce. Se vende bien en el mercado nacional y es muy apreciado por los consumidores. En 1962, fue calificado como un vino famoso en Jiangxi. Según los registros del condado: A mediados de la dinastía Qing, Li Du tenía la costumbre de preparar shochu utilizando arroz glutinoso de alta calidad, una especialidad local. Al final de la dinastía Qing, la bodega Lidu Wanmao introdujo un nuevo proceso de fermentación de licor basado en una colección de técnicas populares de elaboración de vino, utilizando arroz como materia prima, utilizando cuarzo grande como agente de fermentación de sacarificación y fermentando vino de arroz glutinoso en bodegas de tanques. y sótanos de ladrillo. Nació el vino de sorgo Lidu y el número de talleres de elaboración de vino aumentó a 7. Debido a que el vino tiene un sabor suave, puro y fragante, es famoso y circula ampliamente. La producción más alta de la ciudad alguna vez alcanzó los 400.000 jins y se vende bien en Jiangxi, Zhejiang, Hubei, Anhui y otras provincias. La ciudad de Lidu está ubicada en el curso medio y bajo del río Fu, cerca de ambos lados del río Fu. Tiene un entorno hermoso, tierra fértil y arroz de alta calidad, que es una buena materia prima para la elaboración del vino. Más importante aún, el agua subterránea aquí es clara y transparente durante todo el año, dulce y refrescante, y contiene oligoelementos. Es un agua poco común para la elaboración de vino.
Té Lushan Yunwu
El té Lushan Yunwu es uno de los diez tés más famosos de China. Fue producido en la dinastía Han y tiene una historia de cultivo de más de mil años. Estaba catalogado como "té tributo a la dinastía Song".
El té Lushan Yunwu es famoso por su "sabor suave, hermoso color, rico aroma y líquido transparente" y se vende bien en el país y en el extranjero. Probándolo con atención, el color es como el de Tuocha, pero más claro que el de Tuocha, como el jaspe en un cuenco. Su sabor es similar al "Longjing", pero más suave que el Longjing. Si se usa el manantial de la montaña Lushan para preparar té y hornearlo, será más fragante y delicioso.
El té Yunwu tiene un sabor único. Debido al clima fresco y brumoso del Monte Lu y al poco tiempo de luz solar directa, las hojas son gruesas, finas, suaves y dulces, y tienen un alto contenido de taninos. aceites aromáticos y vitaminas No sólo tiene un sabor rico y fragante, es refrescante y alivia la diarrea, sino que también ayuda a la digestión, esteriliza y desintoxica, previene infecciones gastrointestinales y aumenta la resistencia al escorbuto.
El camarada Zhu De escribió una vez en un poema que "El té Lushan Yunwu tiene un sabor espeso y una naturaleza picante. Si lo bebes durante mucho tiempo, prolongará tu vida".
Retrato en plato de porcelana de Nanchang
"El "Retrato en plato de porcelana" de Nanchang es una maravilla entre las artes y la artesanía. La pintura de platos de porcelana tiene una larga historia y es una artesanía que combina técnicas chinas y occidentales. La ciudad de Nanchang tiene un suelo popular fértil. Además de los artistas de las fábricas de artesanías que pintan en grupos, muchos artistas populares individuales también pintan platos de porcelana en las calles y callejones de la ciudad. Los retratos colgados con platos de porcelana en estas tiendas son de varios tipos y realistas. Los retratos en plancha de porcelana son suaves pero fuertes, dinámicos pero quietos, escondidos en lo virtual y lo real, como una pluma divina que penetra el reverso del papel, con fuerte contraste tonal y pinceladas muy delicadas. Tiene un fuerte estilo nacional y. Da a la gente un fuerte sentimiento artístico. La producción de retratos en platos de porcelana es muy estricta. Primero, el contorno del retrato debe delinearse en la pieza de porcelana blanca con un pincel, luego pintarse y repararse finamente, y luego se aplica una capa de esmalte transparente sobre la superficie del. Placa de porcelana. Finalmente, se cuece en el horno a alta temperatura y se finaliza. De esta forma, se realiza una capa de esmalte protector sobre la madera de roble pintada sobre el plato de porcelana, que es resistente a la humedad, a la luz y no se desvanece durante mucho tiempo.
Mosca del lago Poyang
La morral del lago Poyang es un producto más vendido en los mercados nacionales y extranjeros. El lago Poyang tiene una vasta superficie de agua, aguas profundas y muchas rocas, lo que proporciona excelentes condiciones naturales para la reproducción y el crecimiento de la morralla.
En la antigüedad, la morralla se llamaba "calamar" y es uno de los peces pequeños. El cuerpo es esbelto, de color blanco plateado y liso, y su textura es blanca y transparente después del secado, de ahí el nombre. La carne de morralla es tierna, deliciosa, rica en proteínas y tiene un alto valor nutricional. Es un manjar favorito y es conocido como el mejor manjar del mundo. El valor medicinal de la morralla también es muy alto, ya sea seco o fresco, tiene las funciones de beneficiar el bazo, humedecer los pulmones, tonificar los riñones, aumentar el yang, eliminar las deficiencias, nutrir y otras funciones. Producto nutritivo de calidad.
Porcelana
Jingdezhen es la famosa "Capital de la Porcelana". La famosa porcelana de Jingdezhen incluye porcelana interior azul y blanca, porcelana pastel, porcelana delgada, murales de cerámica, porcelana azul y blanca, porcelana vidriada de color de alta temperatura, porcelana de colores antiguos, porcelana escultórica, porcelana turística, etc., con textura suave y colores magníficos. Esmalte, amplia variedad y hermosa forma, con decoración novedosa y artesanía exquisita, es muy conocido en los tiempos antiguos y modernos.
Cepillos Lido
Los cepillos Lido tienen una historia de producción de más de 1.700 años. Según la leyenda, durante la dinastía Qin, Meng Tian usó el "Liu Brush" para enseñar habilidades de fabricación de bolígrafos a Guo Xie y Zhu Xing, personas de Xianyang que fluían desde las llanuras centrales hasta Linchuan, Jiangxi. Transmitida de generación en generación, se ha formado gradualmente un conjunto único de técnicas de fabricación de plumas que se ha ganado el favor y los elogios de poetas y escritores.