¿Por qué es peligroso el arroz cocido en sopa? ¿Cuáles son los riesgos para la salud del arroz para sopa?

En otoño e invierno, a muchas personas les gusta beber sopa, por eso simplemente usan sopa para hacer arroz. Sabe muy caliente y rápido, y creo que es muy nutritivo. En este caso, no favorece la digestión y la absorción gastrointestinal, entonces, ¿por qué es perjudicial el arroz en sopa? ¿Cuáles son los riesgos para la salud del arroz para sopa? Déjame presentártelo a continuación.

1. Los peligros del arroz tangzuke

1. Provoca dolor de estómago

Para las personas con funciones estomacales fuertes, comer arroz tangzuke varias veces de vez en cuando no es una buena idea. gran problema; pero para las personas con función gástrica deficiente, el consumo regular de arroz para sopa supondrá una gran carga para la función gastrointestinal, lo que irritará la mucosa gastrointestinal y provocará fácilmente síntomas como úlceras gástricas, hinchazón y dolor epigástrico.

2. Es fácil sentirse lleno

La capacidad del arroz remojado en sopa aumentará, por lo que los niños se sentirán llenos fácilmente después de comer, por lo que deben ingerir la cantidad correspondiente. comida con cada comida La cantidad de entrada se reducirá.

Si esto continúa, el niño siempre estará en un estado de semi-inanición, lo que afectará a su crecimiento y desarrollo.

3. Masticación insuficiente

Aunque comer arroz remojado es más fácil de tragar, también reducirá la secreción de saliva debido a una trituración insuficiente de los alimentos. El proceso de secreción de saliva puede eliminar y enjuagar los residuos de alimentos adheridos a los dientes y la boca. La saliva también contiene algo de lisozima, que tiene ciertos efectos bactericidas y antibacterianos que desempeñan un papel importante en la prevención de la caries dental y la enfermedad periodontal. Además, los ejercicios de masticación pueden promover el desarrollo normal de los dientes, las mandíbulas y la cara, promover la circulación sanguínea local y el retorno linfático y mejorar el metabolismo. Si la masticación es insuficiente, estas funciones se debilitarán y, en casos graves, se verá afectada la simetría y apariencia de los músculos faciales.

4. Pérdida de apetito

Tragar arroz remojado reduce la acción de masticación, y en consecuencia reduce el reflejo de masticación, provocando que el estómago, páncreas, hígado, vesícula biliar, etc. segreguen menos digestivo. jugo. . Las partículas grandes de alimentos que no han sido molidas cuidadosamente ingresan directamente al tracto digestivo, lo que requiere que los órganos digestivos secreten más jugo digestivo y obtengan más energía para la digestión. Si esto continúa, el apetito disminuirá gradualmente.

5. Influencia en la digestión

Comer sin masticar aumentará la carga sobre el estómago, y el exceso de sopa diluirá el jugo gástrico, afectando así a la digestión y absorción de los alimentos. , también causará Es fácil causar problemas estomacales.

Para los niños que se encuentran en periodo de crecimiento y desarrollo, comer arroz remojado es aún más perjudicial. Porque el consumo prolongado de arroz remojado no solo dificulta la función de digestión y absorción del tracto gastrointestinal, sino que también reduce la función masticatoria y atrofia los músculos masticatorios. En casos graves, también afectará la forma de la cara en la edad adulta. Al mismo tiempo, comer arroz remojado puede hacer que los niños desarrollen fácilmente el mal hábito alimentario de tragar dátiles de todo corazón.

2. ¿Por qué es tan dañino el arroz para sopa?

Los alimentos que comemos se procesan primero en la boca. Los dientes duros son como un molinillo inteligente, cortando y triturando. de los alimentos en partículas diminutas. Al mismo tiempo, las glándulas salivales secretan saliva constantemente y la lengua revuelve constantemente la comida para mezclar completamente la comida y la saliva. Después de mezclar bien, la amilasa de la saliva puede reaccionar químicamente con el almidón de los alimentos, convirtiendo el almidón en maltosa, lo que facilita una mayor digestión y absorción en el tracto gastrointestinal. Cuando la lengua remueve la comida, el sabor de la comida puede estimular los nervios gustativos de la lengua. El nervio gustativo informa inmediatamente al cerebro. Después de recibir el informe, el cerebro ordena inmediatamente al estómago y al páncreas que produzcan jugos digestivos y se preparen para recibir alimentos.

Tangpaofan destruyó este procedimiento de trabajo. El arroz y el agua se mezclan y, a menudo, pasan al estómago antes de masticarse. Los alimentos no se mastican completamente, la saliva se secreta menos, se mezcla con los alimentos y se revuelve de manera desigual, la amilasa se diluye con agua y los nervios gustativos no se estimulan completamente, el estómago no recibe señales y se secreta poco jugo gástrico, incluso si es secretado El poco jugo gástrico que salió se diluyó con agua. Como resultado, se alteran todos los procesos del sistema digestivo, lo que con el tiempo provocará problemas estomacales.

3. Malos hábitos comunes al beber sopa

1. La esencia de la sopa está en la sopa, solo bebe la sopa.

La mayoría de la gente piensa que después de guisar. la sopa. La esencia nutricional está toda en la sopa, así que ¡bebe la sopa! De hecho, ya sea sopa de pollo, sopa de ternera, sopa de pescado, etc., incluso si se cocina a fuego lento durante varias horas, la sopa quedará muy rica y la proteína de la sopa es sólo entre un 6% y un 15%. El 85% de la nutrición proteica todavía se encuentra en la propia carne. Sería una pena comer sólo sopa y no comer carne.

2. Beber sopa al final de la comida

El orden de servir la comida occidental es beber primero la sopa, luego el plato principal y las guarniciones en la comida china, el; La sopa se coloca al final de la comida.

Como ya está lleno en este momento, beber sopa fácilmente provocará sobrenutrición y obesidad, y la sopa diluirá el jugo gástrico y afectará la digestión y absorción de los alimentos; Por lo tanto, beber sopa primero y no al final es más saludable y tiene un efecto de pérdida de peso.

3. Beba sopa hirviendo cuando beba sopa.

La temperatura máxima que la cavidad bucal, el esófago y la mucosa gástrica del cuerpo humano pueden tolerar es de alrededor de 60 grados centígrados. Superar esta temperatura puede fácilmente. causar daño a las mucosas, beber sopa caliente aumentará el riesgo de cáncer de esófago. Se recomienda esperar a que la sopa se enfríe antes de beberla, que es más saludable.

4. Ama la sopa y bebe varios tazones en una sola comida.

Si el tipo de sopa es alto en calorías, alto en sal o alto en sodio, no debes beber demasiado. , especialmente si padece la enfermedad. Las personas con gota, enfermedad renal y presión arterial alta deben evitar beber estas sopas. La mayoría de las personas pueden beber sopa lentamente y en pequeñas cantidades mientras comen, basándose en el principio de bienestar estomacal.

4. Cómo tomar sopa

(1) No es recomendable beber demasiada sopa por la noche

La sopa es rica en nutrientes, pero cuanto más sopa que bebas, cuanto más sopa bebas, mejor. Beber demasiada sopa aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal, afectará la digestión y la absorción y no es bueno para la salud. Por lo tanto, conviene beber sopa con moderación.

(2) No es bueno remojar arroz en sopa por la noche

Debido a que el arroz es suave y fácil de tragar, la gente suele tragarlo rápidamente sin que les dé pereza masticar, lo que aumenta la carga digestiva sobre el estómago y causará problemas estomacales a largo plazo.

(3) Beber sopa por la noche engordará

Muchas personas temen que beber sopa por la noche engorde, pero no es así. Los nutricionistas estadounidenses señalan que si prolongas el tiempo para comer, podrás disfrutar plenamente del sabor de la comida y sentirte lleno de antemano. Lo mismo ocurre con la sopa. Beber sopa lentamente le dará tiempo suficiente para la digestión y absorción de los alimentos. Cuando se sienta satisfecho, habrá comido lo correcto; bebiendo sopa rápidamente, cuando se dé cuenta de que está lleno, es posible que haya consumido más comida de la que necesita. .

Dado que desea beber sopa, al prepararla también debe prestar atención al hecho de que el calentamiento prolongado puede destruir las vitaminas de los platos cocinados. Calentar durante 1 a 1,5 horas puede lograr un valor nutricional ideal; En este momento, la relación entre el consumo de energía y el valor nutricional es mejor.

Aquellos a quienes les encanta la sopa pero les preocupa beberla por la noche pueden seguir las instrucciones anteriores y tomar decisiones razonables en cuanto a sopa.