¿Cómo comprar un buen nido de pájaro?

Hay tres tipos de nidos de pájaros: los nidos de pájaros de las cavernas recogidos de la naturaleza, los nidos de pájaros domésticos criados en el interior y los nidos de pájaros procesados. Además, existen nidos de pájaros artificiales hechos de algas y nidos de pájaros falsos hechos de almidón. Este tipo de producto falso casi puede confundirse con el real, por lo que para identificar el nido de pájaro, primero debe distinguir entre el real y el falso, y luego clasificarlos en categorías y grados. El secreto para comprar bonitos nidos de pájaros

1. Determina el lugar de origen: existen hasta 28 tipos de nidos de pájaros. Cada vez que quieras comprar nidos de pájaros, debes saber que todos provienen del mismo lugar de origen (como Sumatra, Indonesia). Sólo así podrás tratarlos al mismo tiempo que el tiempo de cocción y saborear el mismo sabor a nido de pájaro.

2. Mira el pelo del nido de pájaro: Los diferentes tipos de nidos de pájaro también tienen diferente "pelo" ("pelo" se refiere a la diferencia de peso del nido de pájaro después de remojarlo y secarlo. Cuanto mayor sea el múltiplo, mejor será el "pelo", y cuanto más comestible sea (más), generalmente la golondrina oficial tiene de 6 a 8 veces más "pelo".

En tercer lugar, depende de si el nido del pájaro está limpio: cuantos menos pelos finos, mejor.

El cuarto tipo es el tipo pico: cuanto más delgadas sean las cabezas y las patas en ambos extremos del nido del pájaro, mejor se verá.

En quinto lugar, depende de si el nido del pájaro está seco e intelectualmente apto: el contenido seco y bajo de humedad es el grado superior. Un nido de pájaro de alta calidad debe estar seco al tacto. El nido de pájaro mojado contiene mucha agua y se enmohecerá si se almacena incorrectamente.

Puntos clave para la identificación de nidos de pájaros fuera de laboratorio

1. Mira: la mitad del nido de pájaro tiene una estructura filamentosa y una esquina del nido de pájaro tiene una estructura escamosa. El nido de pájaro puro no es completamente transparente, sino translúcido, ya sea que se remoje o se vea bajo las luces.

2. Olor: El nido de pájaro tiene una fragancia única, pero no tiene un olor fuerte. Cualquier cosa que tenga un olor especial, a pescado o a grasa, es falso.

3. Toque: Coge un pequeño trozo de nido de pájaro y remójalo en agua. Después de que se ablande, use una tira de seda para tirar de ella, pero la elasticidad será pobre. Si se tira, es falso; si se frota con los dedos, también son falsos los que no tienen elasticidad y se pueden amasar hasta formar una pasta. Pero no hay flexibilidad una vez que se haya implementado por completo. Si todavía tiene buena elasticidad, es falso.

4. Quema: Las rodajas secas del nido de pájaro se encienden con fuego y salen chispas por todas partes. Este es el resultado de la quema de proteínas, y la ceniza es negra, no blanca como se engaña en línea. Distinguir la autenticidad

1. El peso de un solo nido de pájaro es de más de 8 gramos, y el peso de un nido de pájaro de alta calidad es de aproximadamente 3,4 a 8 gramos.

2. Los nidos de pájaros reales no tienen manchas de aceite ni mocos después de remojarlos en agua.

3. El nido de pájaro real quedará sedoso después de cocinarlo y puede tener diferentes longitudes y grosores o puede tener grumos o ser irregular.

El nido de pájaro real tiene un ligero olor a proteínas después de ser cocinado.

El nido de pájaro auténtico tiene una textura suave y tierna tras ser cocinado.

6. El nido de pájaro real es de color amarillo lechoso claro cuando se cocina, no demasiado blanco y translúcido.