La diferencia entre el pan francés y el pan dulce

1. Dureza diferente

El pan francés (baguette) es una especialidad francesa de pan duro única en el mundo. A diferencia de la mayoría de los panes blandos, es duro tanto por fuera como por dentro.

El pan dulce es un pan tierno y no tan duro como el pan francés.

2. Diferentes formas

El pan francés tiene forma de palo largo, por eso se le llama comúnmente baguette.

La forma del pan dulce es mayoritariamente redonda.

3. Diferentes ingredientes

El pan francés está elaborado con harina con alto contenido de gluten, levadura, sal y agua.

El pan dulce se elabora a partir de masa de pan azucarado relleno de huevos y frutas.

4. Diferentes categorías

Existen más de 150 variedades de pan francés. En cuanto al color, hay pan blanco y pan negro, en cuanto a la forma, hay baguette. pan redondo y croissant; también los hay de gusto suave y duro. Los más comunes incluyen baguettes, croissants, etc.

El pan dulce generalmente se divide en categorías americana, europea, japonesa, taiwanesa y otras según los diferentes ingredientes y métodos de adición, los colores se pueden dividir en tipo dulce claro, tipo decorativo, tipo mixto y tipo impregnado. y otros tipos.

Enciclopedia Baidu-Pan Francés

Enciclopedia Baidu-Pan Dulce