¿Cómo se elaboran las lonchas de cerdo hervidas en la cocina Jianghu? ¿Hay algún detalle que necesite atención especial?

Cortar la carne en rodajas, mezclar una cantidad adecuada de maicena y salsa de soja ligera con la carne en rodajas, remover uniformemente, marinar un rato, verter aceite en la olla, cuando el aceite humee, agregar los granos de pimienta de Sichuan. y saltee hasta que esté fragante, luego agregue a fuego lento, agregue el jengibre y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Agregue salsa de soja ligera, vinagre y agua (la cantidad adecuada) a la olla y deje hervir. esencia de pollo Agregue los ingredientes básicos a la olla, que son los brotes de soja y las algas. Una vez cocidos los ingredientes, póngalos en un tazón grande y reserve. No es necesario verter la sopa en la olla. utilizado más tarde. Deje un poco de líquido de sopa, agregue directamente las rodajas de carne marinadas, espere hasta que las rodajas de carne estén cocidas y sirva. Vierta los brotes de soja y las algas en la olla. Tenga en cuenta que los brotes de soja y las algas aún deben estar presionados en el fondo y no moverse. Pon los ingredientes base, la sopa y las rodajas de carne en un tazón grande, agrega las cebolletas, los granos de pimienta, los chiles y tus condimentos favoritos. Calienta el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, viértelo directamente sobre los condimentos. En este momento, se vierte aceite caliente en el tazón grande y el tazón grande emitirá un crujido Jaja, no tengas miedo, ahora nuestras deliciosas lonchas de cerdo hervidas están listas. Semillas de sésamo blanco. Será más fragante, súper delicioso, ¿no? El olor hace reír a la gente.