Cómo hacer pimientos encurtidos

El método de preparación casera de los pimientos encurtidos es el siguiente:

1 Lavar los pimientos mijo y secarlos bien.

2. En un recipiente de cristal esterilizado y sin aceite, vierte agua fría, vino blanco de alta concentración, sal y azúcar, añade las rodajas de jengibre, los dientes de ajo en rodajas y añade el mijo y la pimienta.

3. Tapar la boca de la botella con film transparente y cerrar la tapa. Espere uno o dos días y luego arregle las cosas.

4. Encurtir los pimientos tardará aproximadamente un mes y medio.