¿Cuántas ganancias obtiene generalmente un restaurante de mariscos?

El beneficio bruto normal de un solo plato en un restaurante de mariscos está entre 40 RMB y 80 RMB. El beneficio de platos de alta gama, incluidos platos de alta gama (como pepino de mar y abulón para una persona por persona), es inferior. Cuanto más baratos y comunes sean los mariscos, mayores serán las ganancias. El margen de beneficio bruto general es de aproximadamente entre 55 y 65. Pero el beneficio neto es muy bajo, especialmente para los productos del mar vivos. Muchos restaurantes todavía tienen beneficios negativos. El nivel de beneficio depende de las capacidades profesionales de todo el equipo en la compra, el transporte, la cría temporal, el diseño de platos, el procesamiento de productos del mar y las ventas.