Con ricas costumbres exóticas, ¿qué se come durante los festivales indios?
Muchos países comen alimentos apropiados para la ocasión cuando llegan sus propios festivales tradicionales. Por ejemplo, nuestro país come bolas de masa durante el Año Nuevo, bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón y pasteles de luna durante el Medio Otoño. Festival; los estadounidenses comen pastel de calabaza en Halloween y leña en Acción de Gracias, pollo, etc. En la India, durante algunos grandes festivales, también hay muchas delicias festivas con sabores únicos. Ahora descubramos qué comer durante los festivales indios.
La comida que se come en Diwali en la India siempre juega un papel central en la festividad. Cuando llega Diwali, las costumbres y la comida varían de una región a otra, pero la dulzura es el tema principal. En el norte de la India o Pakistán, puedes probar los dulces petha, que son dulces traslúcidos hechos con melón de invierno, mientras que en el oeste de la India encontrarás galletas shankarpali fritas.
Además, también existe un tipo de bola de masa llamada samosa. Los rellenos tradicionales son principalmente vegetarianos e incluyen puré de patatas picante, judías verdes, cilantro y cebolla. Pero las bolas de masa de samosa que se comen durante Diwali están llenas de dátiles y almendras, y la gente las regala a familiares y amigos. Laddoo es uno de los postres más populares de la India y un elemento básico en las celebraciones de Diwali. Existen variaciones de este postre esférico en varios lugares, y los sabores también son muy diversos, incluyendo coco y pistacho.
También existe un dulce llamado kulfi, que es un helado local en la India. Elaborado a base de leche y algunos frutos secos. El pastel de leche de almendras elaborado con garbanzos, ghee, azúcar y cardamomo es uno de los mejores bocadillos de Diwali. Los colores también son muy ricos, y la mayoría son dulces. Es una elección deliciosa que los amantes de los postres no pueden perderse.
¿Qué comer durante el Festival de la Cosecha de la India? El Festival de la Cosecha también se llama "Festival Pongal". Es popular en el sur de la India a mediados de marzo en el calendario gregoriano. Durante el festival, es necesario limpiar todos los hogares, la gente tiene que vestirse elegantemente, cocinar gachas de arroz con leche dulce para adorar al dios del sol y luego toda la familia comparte la comida. Una hija casada quiere regresar a la casa de sus padres para reunirse. La gente también celebra ceremonias de respeto a las vacas, baña las vacas, tiñe los cuernos, trata a las vacas con buena comida, hace desfilar a las vacas o organiza carreras de vacas, etc.
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