Buscando ingredientes para bolas de pulpo

Ingredientes: 1 huevo, 200g de takoyaki en polvo, 1 calamar.

Accesorios: cantidad adecuada de colinabo, una pequeña cantidad de cebolla, cantidad adecuada de salsa takoyaki, cantidad adecuada de aderezo para ensalada, cantidad adecuada de salsa de tomate, cantidad adecuada de algas picadas, una pequeña cantidad de aceite, Cantidad adecuada de hojuelas de bonito, 300g de agua.

1. Quitar la piel negra del calamar, lavarlo y pelarlo por la mitad. Como se muestra en la siguiente imagen:

2. Cortar los calamares en cubos pequeños.

3. Después de hervir el agua, introducir en el agua los calamares cortados en cubitos y blanquearlos durante dos minutos. Como se muestra en la siguiente imagen:

4. Retirar los calamares y controlar el agua.

5. Poner en un recipiente el takoyaki en polvo, el agua y los huevos y mezclar bien.

6. Coloca la sartén del pulpo al fuego y caliéntalo.

7. Untar la sartén con una cantidad adecuada de aceite vegetal.

8. Apaga el fuego y vierte el takoyaki en polvo en la sartén hasta que esté llena al 70%. Añade el pulpo y la cebolla colinabo.

9. Echar otra capa de takoyaki en polvo y sofreír las bolitas a fuego lento. Como se muestra en la siguiente imagen:

10. Después de que las bolas de pulpo de abajo estén colocadas, llene el material fuera del agujero con aceite y déle la vuelta.

11. Una vez que las albóndigas pequeñas estén completamente formadas, utiliza una brocheta para seguir dándoles vuelta hasta que estén cocidas uniformemente a través del fuego.

12. Colocar las albóndigas fritas en un plato.

13. Añade el aderezo para ensalada, el ketchup y la salsa takoyaki al gusto. Como muestra la imagen siguiente:

14 Espolvoreamos las flores de bonito y las algas picadas y servimos. Como se muestra a continuación: