Categorías de productos de Huzhou Zhenyuantang Food Co., Ltd.
1. Cuatro tesoros del té y la comida:
Halva de rosas, caramelo kraft, rodajas de melocotón con sal y pimienta, pastel de melocotón
1. Marca consagrada en China Los productos tradicionales de Yuantong tienen una historia en el mercado de más de cien años y gozan de una gran reputación en la provincia de Zhejiang. Junto con las rodajas de melocotón con sal y pimienta, los caramelos marrones y los pasteles de melocotón de azufaifa sureña, se los conoce como "famosos tesoros especiales". Este producto está elaborado con finas semillas de sésamo blanco, nueces, polvo blanco refinado, caramelo de azúcar blanco y pasta de rosas, y se refina mediante técnicas tradicionales. El producto es de color blanco lechoso, decorado con rosas rosadas y tiene un aroma suave, dulce pero no grasoso. El caramelo de rosa Zhenyuantang ganó el premio al producto nuevo, excelente y famoso de la provincia de Zhejiang.
2. Caramelo marrón: un producto tradicional de la tradicional marca china "Zhenyuantang", que se vende bien desde hace más de cien años y es muy conocida en Zhejiang. Junto con el caramelo de rosas, las rodajas de melocotón con sal y pimienta y el pastel de azufaifa de Jiangnan, se le conoce como un tesoro famoso y de alta calidad. El producto está elaborado con finas semillas de sésamo blanco, azúcar blanco y almidón, complementados con osmanto perfumado y cáscara de mandarina, y se refina mediante técnicas tradicionales. El producto es de color dorado, cristalino, fragante como la miel, masticable pero no pegajoso. Zhenyuantang Brown Candy ganó el título de Producto de Calidad de la Provincia de Zhejiang.
3. Rodajas de melocotón con sal y pimienta: un producto tradicional de la tradicional marca china "Zhen Yuantong", que tiene una historia de cientos de años y goza de una gran reputación en la provincia de Zhejiang. Junto con el azúcar rosa, el azúcar moreno y el pastel de nueces de azufaifa del sur, se le conoce como un "tesoro famoso y especial". Este producto se elabora con las mejores semillas de sésamo negro, nueces, harina de arroz glutinoso, azúcar blanco y sal refinada mediante técnicas tradicionales. El producto tiene una piel fina, un sabor suave, un sabor dulce y salado moderado, un sabor crujiente y refrescante, y un sabor único. sabor Zhenyuantang Salt and Pepper Peach Slices ha ganado el Premio Zhejiang Yufu por nuevos productos provinciales famosos y excelentes.
4. He's Peach Cake: Zhenyuantang, una marca china consagrada, combina más de cien años de artesanía tradicional, selecciona longan de alta calidad como ingrediente principal, lo complementa con azúcar y almidón, y lo elabora cuidadosamente. desarrolla una nueva generación de alimentos nutritivos y fitness. El producto es de color cristalino, dulce y refrescante, con un sabor novedoso y un regusto interminable. El pastel de melocotón Zhenyuan Tonghe, el caramelo de rosas, las rodajas de melocotón con sal y pimienta y el azúcar moreno son conocidos como "tesoros famosos y excelentes" y son muy conocidos en el país y en el extranjero.
2. Galleta de arroz informal:
Tres tesoros de galleta de arroz (galleta de arroz con sésamo, galleta de arroz con semillas de melón, galleta de arroz con maní), pastel de arroz glutinoso
1. Galleta de arroz con sésamo: la galleta de arroz con sésamo contiene es rica en nutrientes que incluyen múltiples vitaminas, aminoácidos y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. El proceso de producción único y la fórmula tradicional del producto (sésamo blanco, azúcar blanco, aceite vegetal comestible) hacen que el producto de arroz crujiente con sésamo no solo sea fino, crujiente y fragante, sino que también conserve los diversos nutrientes naturales originales del sésamo. Existen dos tipos de galletas de arroz con sésamo en el mercado moderno: de sabor original y de sabor picante.
2. Arroz Crujiente con Nueces de Guar: El proceso de producción único del Arroz Crujiente con Nueces de Guar y la fórmula tradicional del producto (semilla de guar, azúcar blanca, aceite vegetal comestible) hacen que el Arroz Crujiente con Nueces de Guar no solo sea fino. , crujiente y fragante, pero también conserva una variedad de nutrientes naturales de los granos de melón originales. El arroz crujiente con núcleo de guar es uno de los fideos de arroz crujientes más deliciosos en la actualidad. No es muy dulce y es el más crujiente. Es un bocadillo que la gente suele comer en la actualidad. Es la primera opción para dar pastel de arroz crujiente. vacaciones.
3. Arroz crujiente de maní: es otro alimento representativo de Zhenyuantang después del arroz crujiente de sésamo y el arroz crujiente de semillas de melón. Se basa en tecnología moderna y se hornea según recetas tradicionales. Es crujiente, delicioso y no demasiado dulce. Es un alimento no frito que satisface las necesidades de salud humana. El arroz crujiente con maní no solo proporciona nutrición a los consumidores, sino que también aporta un sabor delicioso, que la gente adora profundamente.
4. Pastel de arroz glutinoso: También llamado pastel de arroz glutinoso, no solo es delicioso y nutritivo, sino que su consumo regular también puede nutrir el bazo y el estómago y fortalecer el cuerpo. Está refinado con ciencia y tecnología modernas y no contiene aditivos alimentarios, por lo que mantiene su sabor inocente y puro. Es imprescindible para el desayuno de la gente moderna en casa y cuando viaja. Sigue siendo la primera opción para entretener a los invitados. y dar regalos a familiares y amigos.
3. Productos Zongzi:
Zhenyuandai Zongzi es el auténtico “Huzhou Zongzi”, pequeño y elegante, largo y con forma de almohada, por eso se llama “Pillow Zongzi”; Es básicamente artesanal y muy particular. Hoy en día, Zhenyuantang Zongzi es el producto Zongzi más famoso de Huzhou. Tales como: albóndigas de arroz estrellado, albóndigas de arroz con carne fresca, albóndigas de arroz con pasta de frijoles, etc.
Las empanadillas de arroz de Huzhou son muy particulares desde el exterior hacia el interior. Las hojas exteriores de las bolas de arroz se deben cepillar con mucha agua una a una con la mano.
El arroz seleccionado es particularmente denso y suave. Se elaboran bolas de arroz con arroz glutinoso redondo que se ha transmitido durante 50 años en sabor y salsa. El relleno es carne de cerdo seleccionada, sin la grasa mala, remojada y marinada. envuelto en arroz crudo Hervir el agua durante unas dos horas y media y ya está listo.
Características de la elaboración de Huzhou Zongzi: Los Zongzi son fragantes y suaves, y se dividen en dos tipos: dulces y salados. Las albóndigas de arroz saladas se elaboran con carne de cerdo fresca y se marinan en una fina salsa de soja. Cada bola de masa de arroz se rellena con un trozo de carne fina y grasa alternativamente. El relleno de las albóndigas de arroz dulce es pasta de dátiles o pasta de frijoles. Agrega una cucharada de manteca de cerdo encima. Durante la cocción al vapor, la manteca de cerdo se mezcla con pasta de frijoles para hacer las albóndigas de arroz muy suaves y deliciosas. Las albóndigas de arroz producidas por "Zhenyuantang" son particularmente famosas. Todos los rellenos son seleccionados por expertos, incluidas bolas de arroz glutinoso con yema de huevo, bolas de arroz glutinoso con aliento de bebé, bolas de arroz glutinoso con pasta de frijoles, bolas de arroz glutinoso con carne fresca, etc., cada una con sus propias características.
Cómo hacer Huzhou Zongzi: Paso 1: Lavar el arroz, remojarlo en agua durante dos o tres horas y cortar la pasta de azufaifa en trozos pequeños. Lavar las hojas de bambú, hervirlas en una olla con agua hirviendo hasta que estén blandas, sacarlas, lavarlas y cortar las hojas. Paso 2: Doble dos hojas de bambú cocidas y recortadas en un triángulo, agregue más de la mitad del arroz remojado, luego agregue un trozo de pasta de azufaifa, luego cubra el arroz con la pasta de azufaifa, luego envuelva bien las hojas de bambú y átelas con una armadura de cuerda. Paso 3: Hervir en una olla. Después de cocinar, pelar las hojas de bambú, ponerlas en un plato y espolvorear con azúcar.
4. Pastel de frijol mungo:
Historia: Muchos lugares tienen la costumbre de comer pastel de frijol mungo durante el Festival del Barco Dragón. También se menciona en "Crónicas de la prefectura de Huzhou", ". Linghu Township Chronicles" y "Nanxun Township Chronicles" Es similar al registro de que "los familiares lo mezclaron con pastel de frijol mungo, morrallas, huevos grises, corvina amarilla y maíz". Como importante productor local de tortas de frijol mungo, los productos de Zhenyuantang también tienen ciertas características.
Características: El pastel de frijol mungo de Zhenyuantang es un alimento de temporada a principios del verano. Sus materias primas incluyen harina de frijol mungo, harina de guisantes, azúcar moreno, osmanto, etc. La torta de frijol mungo es de color amarillo claro o verde, tiene una textura delicada, húmeda y compacta, y es fragante, suave y no pegajosa para los dientes. El pastel de frijol mungo se puede dividir en estilos del sur y del norte según su gusto; el del norte es el estilo Beijing, que se elabora sin añadir aceite, aunque es suave, no deja sensación grasosa en la boca y también se llama ". pastel de frijoles secos"; el del sur incluye el estilo Su y el estilo Yang, que se hacen Necesita agregar aceite, el sabor es suave y delicado.
Tipos: el pastel de frijol mungo de Zhenyuantang es aceitoso y dulce, suave y delicado, y tiene muchos sabores, como pastel de frijol mungo con yema de huevo, pastel de frijol mungo con pasta de frijoles, pastel de frijol mungo con sal y pimienta, azúcar blanco. pastel de frijol mungo, pastel de frijol mungo de maíz, pastel de frijol mungo con sabor a melón, pastel de frijol mungo con maní, pastel de frijol mungo de fresa, pastel de frijol mungo sin azúcar, así como exquisito pastel de frijol mungo elaborado con harina pura de frijol mungo, sin aditivos alimentarios, puramente natural, ¡y también disponible en cajas de regalo con varios sabores! Varios sabores de pasteles de frijol mungo, como pastel de frijol mungo de matcha, pastel de frijol mungo de café, pastel de frijol mungo de chocolate, etc., son especialmente adecuados como obsequio para familiares y amigos que visitan a principios del verano.
1. Pastel de frijol mungo y yema de huevo de Zhenyuantang:
El pastel de frijol mungo es un tipo de alimento que alivia el verano. Es de color amarillo claro o verde y tiene el efecto de. Por lo tanto, el pastel de frijol mungo se ha convertido en uno de los bocadillos favoritos de la gente en el verano. El pastel de frijol mungo de yema de huevo es una nueva variedad desarrollada por Zhenyuantang en los últimos años.
El pastel de frijol mungo y yema de huevo se elabora con huevos de pato salados, polvo de frijol mungo, harina, azúcar, aceite vegetal comestible, etc. Su sabor es delicado, húmedo, firme, suave y no pegajoso para los dientes, dulce y ligeramente salado, y moderadamente salado y dulce. Está más acorde con el gusto de la gente moderna y también es un alimento nutritivo imprescindible. verano.
2. Pastel de frijol mungo con sal y pimienta de Zhenyuan:
El pastel de frijol mungo con sal y pimienta se elabora friendo granos de pimienta de Sichuan y sal, moliéndolos hasta convertirlos en polvo y rellenando, añadiendo harina y sal. polvo de frijol, aceite vegetal comestible, azúcar, etc. Sigue los pasos de ponerlo en el molde, presionarlo, rasparle la piel y luego cocinarlo al vapor. Quedará salado, dulce y tendrá un sabor delicioso.
Zanthoxylum bungeanum tiene un olor fragante, puede promover la secreción de saliva, aumentar el apetito y tiene los efectos de fortalecer el estómago, calentar el cuerpo y dispersar el frío, eliminar la humedad y aliviar el dolor, matar insectos y desintoxicar, aliviar Picazón y eliminación del olor a pescado. Elaborado con harina de frijol mungo como snack, es un excelente alimento para aliviar el calor en verano.
Nota: No deben consumirlo pacientes con hipertensión arterial, enfermedades renales, pacientes con cataratas, trabajadores en ambientes de alta temperatura, mujeres embarazadas y personas con deficiencia de yin e hiperactividad al fuego.
3. Zhenyuan utiliza pasta de frijol y pastel de frijol mungo:
La pasta de frijol y pastel de frijol mungo es un pastel de frijol mungo más tradicional. Está hecho de polvo de frijol mungo, harina y frijol. pasta, salsa de rosas, azúcar blanca, aceite vegetal comestible, etc. Las materias primas se cuecen al vapor mediante múltiples procesos. Se caracteriza por ser pequeño, rico en aceite, incrustado de rellenos, claramente impreso, adormecido y delicioso. Es un buen snack para despejar el calor y desintoxicar, beneficiando al hígado y aliviando el calor del verano, especialmente el pastel de frijol mungo en la zona de Zhenyuan. .
4. Pastel de frijol mungo con azúcar blanco de Zhenyuantang:
El proceso de producción del pastel de frijol mungo con azúcar blanco es muy simple y consiste en agregar seda verde y roja al polvo de frijol mungo, un una pequeña cantidad de azúcar blanca como relleno y luego cocínelo al vapor. El pastel de frijol mungo de azúcar blanco tiene una forma cuidada, un color amarillo claro y un sabor ligero. Es adecuado para las personas mayores y las personas a las que les gustan las comidas ligeras.
Aunque el pastel de frijol mungo es un buen refrigerio en verano, no debe consumirse en grandes cantidades en mujeres embarazadas, personas con enfermedades del sistema cardiovascular y cerebrovascular, enfermedades ortopédicas, enfermedades neurológicas y personas con una constitución corporal débil. No debe comerlo ni comerlo durante mucho tiempo. Las personas con el bazo y el estómago débiles tendrán diarrea.
5. Pastel de frijol mungo refinado para Zhenyuan:
El pastel de frijol mungo refinado está hecho de pastel de frijol mungo puro refinado combinado con tecnología moderna. Tiene una apariencia regular y ordenada, de color amarillo claro. Color, sabor fragante y textura suave. Suave y esponjoso, es un postre casero amado por adultos y niños, y también es un refrigerio de verano popular entre los consumidores.
5. Productos Mooncake:
Los pasteles de luna al estilo cantonés se originaron en Guangzhou y ahora se producen en Guangdong, Shanghai, Zhejiang y otros lugares. Los pasteles de luna al estilo cantonés están hechos de harina de trigo, almíbar invertido, aceite vegetal, agua alcalina, etc., y se procesan hasta obtener pasteles de luna suaves y deliciosos mediante el relleno, la forma, el cepillado con huevo y otros procesos. Los pasteles de luna al estilo cantonés de Zhenyuantang son finos, suaves, dulces, ricos en rellenos, de color dorado, de forma hermosa, de patrón exquisito, de patrón claro, no se rompen fácilmente, están bellamente empaquetados y son fáciles de llevar. y amigos durante el Festival del Medio Otoño.
Los pasteles de luna al estilo Suzhou son una comida tradicional en mi país y son populares en el sur. Los pasteles de luna al estilo soviético están hechos de harina de trigo, caramelo, aceite o manteca vegetal comestible, agua, etc. para la piel. La harina de trigo, el aceite vegetal comestible o la manteca de cerdo se hacen crujientes y se elaboran mediante procesos como crujiente, relleno y moldeado. y hornear. Los pasteles de luna de estilo soviético que se usan en Zhenyuan tienen forma cuadrada, crujientes y crujientes, piel dorada, aceite pesado pero no grasoso y un sabor dulce y salado que incluye varias nueces, pasta de frijoles, pasta de loto, sésamo, frutas y kumquats; , pasta de coco, Yemas de huevo, Vieiras, Camarones y otras variedades.
Mini mooncakes: De apariencia pequeña y mano de obra exquisita, debido a su pequeño tamaño, la mayoría no son grasosos, por lo que son muy populares entre los consumidores. Los mini pasteles de luna de Zhenyuantang son un tipo de pasteles de luna al estilo cantonés con formas pequeñas y exquisitas, métodos de producción exquisitos y sabores ricos y diversos. Hay más de diez tipos de pasteles de luna como pasta de frijoles, pimienta, menta, yema de huevo, fresa, melocotón. melón, piña, pasta de dátiles, etc. Puede satisfacer las necesidades de los consumidores en diversos gustos.
Los pasteles de luna de Zhenyuantang tienen varios sabores, ya sean pasteles de luna al estilo soviético o pasteles de luna al estilo cantonés, ya sean pasteles de luna a granel o pasteles de luna en cajas de regalo, todos son muy populares entre los consumidores. Por ejemplo:
Pastel de luna con pasta de frijoles y rosas: El pastel de luna con pasta de frijoles y rosas de Zhenyuantang es diferente del pastel de luna con pasta de frijoles tradicional. Agrega salsa de rosas a los ingredientes tradicionales, lo que hace que la gente se sienta deliciosa. ricos rellenos. Tiene una textura delicada y es tan deliciosa que no te cansarás de comerla.
Pastel de luna con pimienta y sal: el pastel de luna con pimienta y sal de Zhenyuantang se divide en dos tipos: el estilo cantonés y el estilo soviético, que es más popular que el estilo cantonés. Los pasteles de luna con sal y pimienta estilo Su son salados y dulces, dulces y salados, fragantes pero no grasosos, crujientes en la boca y ricos en sabor a sal y pimienta. Son uno de los sabores de pastel de luna más populares entre los consumidores.
Zhenyuan Tang Baiguo Mooncake está hecho de kumquat, arándano, cáscara de mandarina, puré de melón de invierno, azúcar de melón de invierno, semillas de girasol, nueces, sandía, semillas de sésamo blanco, etc. El relleno es graso pero no Es grasoso, tiene un alto valor nutricional y es muy popular.
Pastel de luna en caja de regalo: la clásica caja de regalo de pastel de luna centenaria es una caja de regalo de pastel de luna hecha especialmente para el Festival del Medio Otoño por el centenario Zhenyuantang. Es conocido como un clásico con sus tres sabores tradicionales: pasta de frijoles, sal y pimienta y menta. Este clásico se ha transmitido de generación en generación durante cientos de años, se hornea cuidadosamente a mano, es suave y crujiente y tiene un regusto prolongado. Embalaje exquisito y sabor auténtico, ya sea un regalo para familiares o amigos, es un sentimiento de amistad pesado y cálido.
6. Otros productos:
Qianzhangbao, pastel Xiaoyun, pastel de backgammon, pastel de frijol mungo, pastel de naranja, pastel de cuñada, bola de nieve, pastel de sésamo negro, pastel de almendras. , tarta de frutos secos, tartas de anacardos, tartas de legumbres secas y otras series de productos. Qianzhang Bao Zhenyuantang Qianzhang Bao es una especialidad de Huzhou. Está relleno de carne pura, Kaiyang, vieiras, etc., elaborado con productos de soja Qianzhang y envuelto con fideos de alta calidad. El color es blanco, la sopa es clara y está deliciosa. Fueron más de 100 años en preparación.
Pastel Xiaoyun: El pastel Zhenyuan Xiaoyun es una especie de pastel de nube. Tiene las características de rebanadas finas y color blanco. La textura es húmeda y suave, cerosa y deliciosa, se puede almacenar durante mucho tiempo. es duro y tiene las características del osmanthus, tiene una fragancia delicada y tiene forma rectangular, con una superficie lisa y esquinas limpias. La torta tiene un espesor uniforme, no se deshace ni se pega, está intacta y sin roturas. Se puede doblar en semicírculo sin romperse. Es un pastel festivo y tradicional utilizado para bodas.
Pastel Rojo Naranja: El Pastel Rojo Naranja (estilo Suzhou) es una especialidad de Nanxun y Huzhou. Está elaborado con arroz glutinoso de Jiangnan. Tiene una forma exquisita, tan claro como el jade, ceroso y suave, moderadamente. Dulce y duro, con aroma a rosa-naranja y gran sabor, espeso, glutinoso pero no pegajoso, dulce pero no grasoso, apto para todas las edades, es muy querido por el público. Por ejemplo, el pastel de naranja que se usa en Zhenyuan es glutinoso, fragante, dulce y no pegajoso. ¡El arroz glutinoso tiene una textura suave, no se derrite en la boca y no es difícil de morder! ¡La fragancia es una fragancia natural de kumquat, que llena tu boca de fragancia después de comerla! El dulzor proviene del dulzor del propio arroz glutinoso, más un poco de azúcar. Es un producto tradicional de temporada invernal que se caracteriza por su grano uniforme, dulzor y suavidad.
Tarta de cuñada: La tarta de cuñada es achatada, moderadamente espesa, superficie de molde transparente, fondo liso, polvo fino, aceitoso, de color gris claro, con aroma a aceite de sésamo, suave y refrescante. Debido a su pequeño tamaño y finos fideos, una pieza se derrite en la boca de un bocado.
Bola de masa de nieve: una especialidad del pueblo de Linghu, ciudad de Huzhou, provincia de Zhejiang, con una historia de más de 300 años. La bola de masa de nieve es un tesoro del té tradicional, "blanca como la nieve, con forma de bola de masa", de textura crujiente, moderadamente dulce, no pegajosa y de sabor único. Es uno de los bocadillos tradicionales del sur del río Yangtze. "Bola de masa de nieve" es el nombre de una imagen. La llamada "nieve" es una especie de arroz índica frito (se debe usar arroz índica) molido hasta convertirlo en polvo y luego se le agrega azúcar blanca. Su color es como la nieve y su sabor es dulce. .