Las 10 mejores delicias y snacks en Hunyuan
Las diez mejores delicias y bocadillos en Hunyuan incluyen: gelatina de Hunyuan, soja crujiente de Hunyuan, Tanhuaer, orejones Liyu, setas de montaña Hengshan, shochu de Hunyuan, bolas de tazón, fideos afeitados, haggis de Datong, carne al vapor de Dingxiang, etc.
1. Jalea de Hunyuan
La jalea de Hunyuan es un bocadillo especial en el condado de Hunyuan, ciudad de Datong, provincia de Shanxi. Está hecha de almidón de patata, tofu seco y habas. El representante de Datong Jelly. La gelatina de Hunyuan preparada es clara, suave, tierna y refrescante, con una textura parecida a la gelatina de piel de cerdo. Es resbaladizo en la mano y fresco en la boca. El sabor único es uno de los mejores de Beiyue.
2. Soja crujiente de Hunyuan
La soja, cuyo nombre científico es haba, es un cultivo de frijol que contiene una variedad de nutrientes y es uno de los cultivos dominantes en el condado de Hunyuan. Se produce principalmente en las zonas montañosas alpinas de las montañas Beiyue Hengshan. La soja crujiente de Hunyuan tiene cinco características: piel fragante, crujiente, grande, floreciente y hermosa.
3. Tan Hua'er
El Tan Hua'er es un manjar popular en Hunyuan. Es dulce, delicioso y masticable. Es un tipo de comida del que la gente nunca se cansa. comiendo.
4. Albaricoques secos de Liyu
La aldea de Liyu en la ciudad de Dongfang, condado de Hunyuan, es una base de bosque frutal con un microclima local único. Los albaricoques con melocotón que se producen en este pueblo son grandes, regordetes, jugosos y dulces. Dado que no son fáciles de almacenar durante mucho tiempo después de ser recolectados, los lugareños colocan la pulpa del albaricoque en un lugar seco y con suficiente luz solar para hacer albaricoques secos. . Dale un mordisco y mastícalo lentamente, el sabor agridulce estallará en tu boca y el color, aroma y sabor estarán presentes.
5. Hongo de montaña Hengshan
El hongo de montaña Hengshan crece en el área del bosque natural de Hengshan. Es una especie de hongo comestible silvestre y uno de los productos locales de Hunyuan. El hongo de la montaña Hengshan tiene un olor único, con un aroma fuerte que es refrescante para los huesos. Los lugareños lo usan para hacer sopas, saltear verduras, guisar pollo, guisar carne, marinar y hacer estofado. En particular, el pollo guisado con champiñones combina el sabor de los champiñones con la frescura de los huevos. Es un manjar tradicional de Hunyuan.
6. Hunyuan Shaojiu
Debido a su ubicación geográfica especial, su estructura poblacional especial y al hecho de que Hunyuan es rico en sorgo, guisantes, trigo y arroz, el proceso de elaboración del vino de Hunyuan es el mejor. La historia se remonta al Período de Primavera y Otoño y al Período de los Reinos Combatientes.
7. Wan Tuo
El snack de pasta tradicional de Liulin, Shanxi, también se llama Wan Tuo o Wan Tuozi. El nombre "Wan Tuan" proviene del hecho de que se cuece al vapor en un tazón pequeño y se deja enfriar después de cocinarlo para poder sacarlo del tazón. Las bolas de masa se sirven generalmente frías. Se pueden cortar en tiras o comerse en un bol con un cuchillo. Se condimentan principalmente con ajo picado, ají y buen vinagre, y también se complementan con jengibre picado y aceite de sésamo.
8. Fideos de cuchillo
Es un tipo de pasta tradicional característica de Shanxi, muy conocida en el país y en el extranjero por su sabor único. Todos los fideos con cuchillo se cortan con un cuchillo, de ahí el nombre. Las hojas de fideos cortadas con un cuchillo son de grosor medio y bordes finos. Tiene bordes afilados y bordes afilados y parece una hoja de sauce. Es suave por fuera y masticable por dentro, suave pero no pegajoso, y cuanto más lo masticas, más fragante se vuelve.
9. Datong Haggis
Los despojos de oveja son un bocadillo local elaborado con cabeza, pezuñas, corazón, hígado, intestinos, pulmones, sangre y otras materias primas de oveja. . La sopa de sopa de cordero con fideos de ñame se mezcla con carne y verduras, aceitosa pero no grasosa, suave y deliciosa. Cuando la sacas de la olla, queda muy caliente y fragante.
10. Cerdo al vapor Dingxiang
Hervir la carne de cerdo y las patatas, picarlas en trozos, añadir la sopa en polvo, los condimentos y los condimentos, mezclar bien, ponerlo en un bol y volver a cocinar al vapor. Al tomarlo caliéntalo y córtalo en trozos quedará delicioso y encantador.