Cómo hacer bolitas de cerdo fritas y cilantro
Receta de bolitas de cerdo fritas y cilantro:
Bolas de cerdo fritas y cilantro
Ingredientes: 1000 gramos de relleno de cerdo, 300 gramos de cilantro. ?
Accesorios: 3g de jengibre en polvo, 5g de pimienta de Jamaica en polvo, 1 huevo, 3g de almidón, 5g de sal, 200g de aceite.
Proceso de elaboración:
1. Lavar y picar el cilantro, añadir la cantidad adecuada de sal, jengibre en polvo, almidón, cinco especias en polvo, huevos y relleno de cerdo y mezclar bien.
2. Poner aceite en la olla, calentar al 50% de fuego, exprimir el relleno de carne en bolitas una a una, ponerlas en el aceite y sofreír hasta que flote y se dore.
3. Saca la olla. Transfiera a un plato y sirva.
Efectos sobre la salud: nutrir los riñones y la sangre, nutrir el yin e hidratar, nutrir el qi, producir fluidos corporales, humedecer los intestinos y el estómago, promover la sudoración, eliminar el sarpullido y desintoxicar.
Valor nutricional de las albóndigas de cerdo y cilantro:
1. La carne de cerdo es de naturaleza suave, de sabor dulce y salado. Regresa a través del bazo, riñón, estómago. Tiene los efectos de nutrir los riñones y la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad, nutrir el qi, enriquecer el cuerpo, producir fluidos corporales, humedecer el estómago y los intestinos y fortalecer el cuerpo. Es adecuado para síntomas como yin insuficiente, mareos, anemia, tos seca sin flema en ancianos, heces secas y desnutrición. Las contraindicaciones incluyen humedad y calor intensos, flema y humedad excesivas y una saburra espesa y grasosa en la lengua. Características: La carne más consumida por la gente común.
2. El cilantro es de naturaleza picante y cálida. También conocido como cilantro. Tiene los efectos de diaforesis, eliminación de erupciones y desintoxicación. El aroma de la fruta regula el qi y fortalece el estómago. Se utiliza principalmente para tratar el sarampión, la rubéola, la gripe y la intoxicación alimentaria por consumo de carne en niños. La fruta se puede utilizar para la distensión del pecho y el diafragma, la debilidad del estómago, la indigestión, el dolor de estómago frío, la asfixia y el diafragma y las náuseas. Uso: Decocción o servir frío.