¿Cuál es el método para hacer muslos de pollo teriyaki?
Ingredientes: 2 muslos de pollo, 1 seta shiitake fresca, la cantidad adecuada de alitas de pollo teriyaki en polvo y la cantidad adecuada de brócoli.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de vino de cocina, cantidad adecuada de salsa de soja ligera.
1. Descongela las piernas de pollo con antelación y utiliza unas tijeras para cortarlas empezando por la pata.
2. Cortar todos los muslos de pollo, pelar la carne desde las patas hacia arriba y cortar los tendones.
3. Mira, el hueso se sale con facilidad. Luego haz unos cortes en la parte gruesa de la carne para facilitar el marinado posterior.
4. Remojar las piernas de pollo en agua durante media hora para quitar la sangre del interior. Si están muy limpias, no es necesario que las dejes en remojo tanto tiempo.
5. Coloque las piernas de pollo en un tazón grande, vierta una cantidad adecuada de alitas de pollo teriyaki en polvo según las instrucciones, agregue una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de vino de cocción y 2 cucharadas de agua y mezclar bien.
6. Coloque las piernas de pollo y el agua del condimento en una bolsa para conservación fresca, átela bien y refrigérela durante la noche. La bolsa es conveniente para remojar las piernas de pollo en el jugo del condimento y marinarlas para darle sabor.
7. Al día siguiente, vierte un poco de aceite en la sartén y caliéntalo.
8. Secar los muslos de pollo en agua y luego sofreír primero la piel del pollo.
9. Después de freír la piel hasta que se queme ligeramente, dar la vuelta a las piernas de pollo.
10. A la hora de freír muslos de pollo, también puedes añadir algunas guarniciones, como champiñones y espárragos, y freírlas juntas como guarnición.
11. El pollo también está ligeramente dorado, así que vierte el resto del agua del condimento, tapa la olla y cocina a fuego lento durante tres minutos hasta que el pollo esté completamente cocido.
12. Por último, corta las piernas de pollo en trozos, vierte sobre ellas el jugo restante y sírvelas con unas guarniciones para acompañar con arroz.