Cómo freír lufa, cómo freír lufa.

1. Lufa con pimiento picado (1) Ingredientes: lufa, pimiento picado, ajo (2) Método: raspar la piel de la lufa y limpiarla.

2. Cortar la esponja vegetal lavada por la mitad y luego cortarla en trozos para cocinar.

3. Pelar y triturar los ajos, y preparar una cuchara pequeña para picar el pimiento.

4. El wok tiende a calentarse. Vierta el aceite vegetal y deje hervir. Agregue el ajo y el pimiento picado y saltee hasta que esté fragante.

5. Añade la esponja vegetal y sofríe hasta que esté cocida.

6. Añade la cantidad adecuada de sal y sofríe uniformemente.

7. Añade una pequeña cantidad de glutamato monosódico y sofríe uniformemente.

8. Luffa salteada con pimientos (1) Ingredientes: luffa, pimientos frescos, sal, esencia de champiñones, aceite de cocina (2) Elaboración: Pelar la luffa y cortarla en tiras o trozos; de los pimientos cortar las semillas; hervir el aceite en una olla, agregar los granos de pimienta y sofreír un rato agregar la lufa y sofreír finalmente agregar sal y esencia de champiñones al gusto;

9. Gluten de aceite de luffa (1) Materias primas: Luffa, gluten de aceite.

10. (2) Condimento: zanahoria, jengibre, ají seco, sal, sopa vegetariana.

11. (3) Método: Preparar las materias primas con antelación.

12. Cortar la lufa en trozos de cocción y cortar las zanahorias en rodajas.

13. Cortar los pimientos y el jengibre en tiras.

14. Añadimos un poco de aceite a la olla, añadimos el jengibre y la pimienta y sofreímos.

15. Añade la esponja vegetal y las zanahorias, revuelve uniformemente y añade tres cucharadas de sopa vegetariana.

16. Añade el gluten aceitoso y mezcla bien. El gluten aceitoso absorberá los jugos.

17. Sólo añade sal y condimentos.