Cómo cocinar carne de foca

La carne de perro foca no contiene colesterol ni olor a pescado. Debido a que la carne de los lobos marinos jóvenes es muy tierna, se puede comer cruda como sashimi. Los lobos marinos adultos se pueden estofar, estofar, guisar, asar, etc. También hay patas de lobo marino (las focas también se llaman osos marinos), que se dividen en patas delanteras y traseras, que son comparables a las patas de oso en tierra. El método de cocción es el mismo que el de las patas de oso.