¿Qué tipo de bebidas se pueden preparar con leche?

Las bebidas lácteas son bebidas lácteas y su valor nutricional es muy inferior al de la leche pura o al yogur. Nunca bebas leche, trátala como una bebida. Podemos distinguir la leche y las bebidas lácteas observando el nombre del producto, la lista de ingredientes, el contenido de proteínas y la vida útil.

1 Depende del nombre del producto.

Si las bebidas lácteas deben marcarse con las palabras "bebida con leche" o "bebida con leche", incluso si la fuente es muy pequeña o difícil de leer, debe estar marcado. Este es un requisito obligatorio del país;

2 Mira la lista de ingredientes

Si el primer lugar es la leche fresca o el. la leche fresca es yogur (leche), si el primer lugar es agua, son bebidas lácteas;

3. Mira el contenido de proteínas

Proteína ≥2,3% es yogur (leche). , la proteína ≤2,3% son bebidas lácteas;

4. Mirada Vida útil

El yogur tiene una vida útil corta (generalmente menos de 21 días) y debe mantenerse refrigerado (generalmente 2). -6°C), mientras que las bebidas con ácido láctico tienen una larga vida útil y pueden almacenarse a temperatura ambiente.

Extensión: ¿Qué bebidas se pueden elaborar con leche?

1. Leche espesa

Hervir la leche y añadir entre un 3% y un 7% de almidón o polvo de bizcocho seco, almidón de raíz de loto, etc. Para espesar la leche, añade un poco de azúcar. Este producto es adecuado para personas con vómitos habituales, náuseas y aquellas que necesitan aumentar su energía.

Valor nutricional: La leche es el único alimento de los mamíferos después del nacimiento. La leche fresca no sólo contiene todos los nutrientes contenidos en otros alimentos, sino que también contiene sustancias biológicamente activas (algunos los llaman "elementos vitales") que no se encuentran en miles de alimentos en el mundo. Por eso, hay un dicho en China que dice que "el oro, el mercurio y el agua no son tan buenos como la leche".

2. Líquido de jade con leche fresca

60g de arroz japónica, 80g de nueces fritas, 45g de nueces crudas, 12g de azúcar, 200ml de leche. Lavar el arroz japónica, dejar en remojo 1 hora, sacarlo, escurrirlo, removerlo con las nueces y la leche, agregar un poco de agua y triturarlo fino, filtrar con un embudo para sacar el jugo, verter el jugo en un Olla, agregar agua y hervir, agregar azúcar y revolver hasta que se disuelva por completo. Colar el residuo, verter el filtrado en una olla y llevar a ebullición. Este producto puede nutrir el bazo y los riñones, humedecer la sequedad y beneficiar los pulmones. Es adecuado para la tos, el asma, el dolor lumbar, la insuficiencia de líquidos corporales, la sequedad intestinal y el estreñimiento. También puede usarse como medicamento para pacientes con debilidad física. , neurastenia, bronquitis crónica, disfunción sexual y estreñimiento después de enfermedades seniles. Tómelo por la mañana y por la noche en ayunas o con las comidas.

3. Sopa de leche de cabra

250 ​​gramos de cordero, 20 gramos de jengibre, 100 gramos de ñame y 250 ml de leche. Lavar el cordero y cortarlo en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas, ponerlas juntas en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 7-8 horas, remover uniformemente, quitar los residuos podridos, conservar la sopa de cordero. agregue las rodajas de ñame y deje hervir, luego vierta la leche y deje hervir. Este producto calienta el cuerpo, repone las deficiencias y repone la esencia y el qi. Es adecuado para extremidades frías, fatiga y dificultad para respirar después de una enfermedad (posparto). Varias veces al día, 5-7 días es un curso de tratamiento. No es aconsejable tomar otros medicamentos al mismo tiempo que se toma esta receta. Lo mejor es tomar gachas de mijo, azufaifa y semillas de loto una vez cada mañana (60 gramos de mijo, 18 trozos de azufaifa y 18 gramos de semillas de loto cocidas en papilla).

4. Leche de jengibre y puerro

250 ​​gramos de puerros, 25 gramos de jengibre y 250 ml de leche. Picar los puerros y el jengibre, triturar, exprimir el jugo con una gasa limpia, luego verterlo en la olla, añadir la leche y llevar a ebullición. Este producto puede calentar el estómago y fortalecer el bazo, y es adecuado para úlceras gástricas, gastritis crónica, dolor epigástrico, vómitos, etc. Se puede tomar todas las mañanas y todas las noches. Otro tipo de leche de jengibre se elabora mezclando uniformemente 10 g de jugo de jengibre, 20 g de azúcar y 200 ml de leche. Este producto puede beneficiar al estómago, reducir las náuseas y los vómitos y es adecuado para mujeres que no pueden comer debido a los vómitos durante el embarazo.

5. Sopa de leche y dátiles rojos

500 ml de leche, 25 gramos de dátiles y 100 gramos de arroz. Primero cocine el arroz y los dátiles hasta obtener una papilla, luego agregue la leche y deje hervir. Puede reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago y es adecuado para la fatiga, la insuficiencia de qi y sangre, etc.

6. Papilla de leche

250 ​​ml de leche fresca, 60 gramos de arroz, cantidad adecuada de azúcar. Primero cocine el arroz hasta que esté medio cocido, retire la sopa de arroz, agregue la leche, cocine las gachas a fuego lento, agregue el azúcar, revuelva y disuelva por completo. Tómalo tibio por la mañana y por la noche y guárdalo con cuidado para evitar que se deteriore. Puede reponer las deficiencias y los daños, fortalecer el bazo y el estómago e hidratar los cinco órganos internos. Es adecuado para aquellos que están débiles, tensos, deficientes en Qi y sangre, físicamente débiles después de una enfermedad, viejos y frágiles y desnutridos. La papilla de leche producida por las plantas procesadoras de lácteos tiene varias recetas y presenta diferentes sabores, como dulce y salado. El tiempo de esterilización es corto y la pérdida nutricional es pequeña.

7. Leche desnatada casera

Hervir la leche, dejar reposar unas horas y retirar la capa superior de piel de la leche (es decir, grasa, generalmente el 80% de la leche). la grasa se puede eliminar). Este producto es adecuado para la alimentación de bebés y niños pequeños con enfermedades intestinales como diarrea, disentería, enteritis, etc. Debido a que la leche descremada es baja en calorías y carece de vitaminas A y D, se puede complementar con otros alimentos. Después de la recuperación, se debe continuar con la leche entera.

8. Té con leche

Se puede decir que el té con leche es un hábito tradicional de personas de todo el mundo. A la gente del sur de China le gusta beber té con leche dulce, mientras que a la gente de Xinjiang, Mongolia Interior y el Tíbet le gusta beber té con leche salada (té de ladrillo + leche). El método para preparar té con leche es: primero remojar las hojas de té en agua hirviendo y luego verterlas en la leche hervida. En cuanto a añadir azúcar o sal, puedes decidir según el gusto personal. Después de agregar las hojas de té a la leche, los sabores únicos de los dos se mezclan en uno y los nutrientes se complementan, lo que suprime el olor a pescado de la leche y el sabor amargo de las hojas de té, lo que hace que la bebida sea más rica y duradera. El té con leche puede eliminar la grasa, ayudar a la digestión, refrescar la mente, ser diurético y desintoxicante y aliviar la fatiga. También es adecuado para pacientes con enteritis aguda y crónica, gastritis y úlcera duodenal. También puede desempeñar un papel desintoxicante en personas intoxicadas por alcohol y estupefacientes.

9. Huevos y leche

Cocer los huevos, quitarles la cáscara y las claras, rallar las yemas con una cuchara, añadir la leche y remover uniformemente. La yema de huevo no sólo contiene proteínas, grasas y vitamina A, sino que también contiene hierro, fósforo y otras sustancias. Este producto es adecuado para bebés de cuatro a cinco meses con anemia ferropénica y aquellos que necesitan suplementos de calcio.

Esto finaliza el intercambio de hoy. Espero que esto ayude.