¿Cuáles son las formas de hacer panqueques fritos?
¿Cuáles son las formas de hacer tortitas fritas? Mi respuesta es: los panqueques fritos son un manjar regional, que se encuentra principalmente en el norte de China. Utilizan panqueques rallados y repollo como materia prima. Se pueden freír solos o con carne para hacerlos vegetarianos. Un delicioso panqueque frito es seco y fragante, y los trozos de panqueque son masticables. Salado y ligeramente picante. Puedes preparar tú mismo los panqueques rallados para freír o comprar los productos terminados en el mercado.
====Versión casera de panqueques fritos con carne====
Prepare los ingredientes: lomo, panqueques, repollo, cebollas verdes picadas, chiles secos, salsa de soja ligera, aceite de ensalada, sal y glutamato monosódico.
Método de preparación: lavar el lomo y cortarlo en tiras, cortar las tortitas en tiras finas y reservar. Lavar la col, quitarle las raíces y cortarla en tiras. Echar una cantidad adecuada de aceite de ensalada en la olla. y póngalo después de que el aceite esté caliente. Para la carne de cerdo desmenuzada, sofría la carne de cerdo desmenuzada hasta que esté fragante, agregue la cebolla verde picada y el chile seco, sofría hasta que esté fragante, vierta en la cacerola de salsa de soja ligera y agregue el rallado. repollo y sofreír hasta que esté suave, luego agregar el panqueque rallado y sofreír hasta que esté caliente, agregar un poco de sal y glutamato monosódico y sofreír uniformemente. Simplemente sácalo de la olla.
Consejos:
Así es como se hacen tortitas fritas con carne. Para las tortitas fritas vegetarianas, simplemente retira la carne desmenuzada. Algunas tortitas fritas ponen brotes de soja porque no les gusta. come brotes de soja, por lo que se eliminó. Puedes decidir si agregar brotes de soja según tus propias preferencias. Al freír panqueques, primero sofreír el repollo a fuego medio y luego sofreír los panqueques rallados a fuego alto. Como los panqueques rallados están cocidos, simplemente sofríelos. El repollo tiende a humear cuando se fríe a fuego alto.
Resumen de cómo hacer pasteles fritos en casa:
1. Los pasteles fritos son un manjar regional, que es relativamente raro en el sur y el noreste. Algunas personas agregan un poco de aceite de sésamo al freír. Pasteles para hacer los pasteles fritos más deliciosos. El sabor es más delicioso. Los panqueques fritos son una comida todo en uno. Incluyen repollo salteado como verdura y panqueques rallados como alimento básico. Al hacer panqueques, si usa panqueques caseros que no están terminados, agregue menos aceite. Desde afuera, simplemente agregue más aceite para ensalada a los panqueques rallados que compre, porque los panqueques que se venden afuera casi se han acabado. Los panqueques fritos no quedan muy sabrosos sin demasiado aceite. Cuando utilice salsa de soja ligera, la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta.
2. No importa si se trata de panqueques fritos o de cocción, siempre queda un sabor amargo al cocinar. La temperatura del aceite es demasiado alta cuando se fríe la sartén y la salsa de soja ligera se quema. También puedes sustituir la carne por salchicha de jamón a la hora de hacer tortitas fritas de carne, que también queda muy rica. Hacer panqueques fritos es diferente a los fideos estofados. Para los fideos estofados, es necesario agregar la sopa adecuada para cocinar los fideos a fuego lento. Para los panqueques fritos, no es necesario agregar sopa porque los panqueques rallados en sí están cocidos. granos de pimienta y anís estrellado al hacer panqueques fritos. Para condimentar, puedes agregar unas rodajas de ajo y una pequeña cantidad de jengibre rallado. Además de sofreír con carne y verduras, los huevos también se pueden utilizar para hacer panqueques salteados con huevo.