Una breve introducción al autor del Diario del gerente de tienda de Haidilao
Experto en operación y gestión práctica de restaurantes y hoteles, y profesor senior de servicios en empresas orientadas a servicios. Nacido en 1983 en Ankang, Shaanxi. Después de graduarse de la universidad en 2007, se unió a Sichuan Haidilao Catering Co., Ltd. en octubre del mismo año. Comenzó en puestos básicos como recepcionista y camarero en Haidilao, y sucesivamente se desempeñó como capataz de recepción, gerente de recepción y gerente de recepción de Haidilao. gerente de cocina, gerente de tienda y asistente del gerente regional, ha experimentado casi todos los puestos en Haidilao y está familiarizado con los detalles de la operación y administración de Haidilao. Cuando se desempeñó como asistente de Yuan Huaqiang, ex director gerente de la región Beijing-Shanghai de Haidilao, presidente del comité de innovación y director de desarrollo (Yuan Huaqiang es actualmente vicepresidente de Haidilao), ayudó al gerente regional en la gestión Haidilao en las tiendas de Beijing y Shanghai, ayuda a los gerentes regionales en la gestión de la recopilación, revisión e implementación de innovaciones en toda la empresa, y ayuda a los gerentes regionales en la gestión de la expansión de las tiendas en todo el país. Experimentó la transformación y reforma de Haidilao y ayudó a gerentes regionales y consultores de gestión empresarial a ordenar la cultura corporativa, la evaluación del desempeño, los sistemas de gestión, etc.
Más tarde se desempeñó como subdirector general ejecutivo de Beijing Jingya Longtan Lake Jiuwu Guild Hall, gerente general de Beijing Jiuzhou Weiye Food Culture Communication Company, director de estrategia de marca y gerente general de Beijing Huoyan Mountain.
Haidilao ha publicado los libros "Diary of Haidilao Store Manager", "Diary of Haidilao Store Manager 2: From Haidilao to Jingya", y el CD "The Management Wisdom of Haidilao" y el tercer libro de gestión. se publicará pronto. Próximamente se publicarán el ensayo práctico de gestión "La gestión determina la salida" y el ensayo de reflexión sobre la vida "Rhapsody of Life". Experto en formación gerencial de Haidilao y consultor jefe de Beijing Fengzhidao Catering Management Company. Ha brindado servicios de consultoría de gestión tales como posicionamiento empresarial, innovación de modelos, configuración de características, promoción de marca, promoción de marketing, reingeniería de procesos y capacitación interna de altos ejecutivos para cientos de empresas de catering. En los últimos años, se han publicado algunos casos de operación de catering y experiencias prácticas en revistas como "Harvard Business Review", "Sales and Marketing", "Catering Manager", "Catering World" y se han enseñado "Quick Profit Methods in Catering" en múltiples foros cumbre y otros cursos, y lanzó el "campo de entrenamiento especial para gerentes de tienda estilo Haidilao".
Ha publicado la monografía "Haidilao You Can Learn", "11 Lecciones sobre la creación de riqueza en la restauración" y el CD "Haidilao's Management Wisdom".