Cómo hacer habas salteadas
El método de elaboración de las habas fritas es relativamente sencillo. Sólo necesitamos preparar las habas, lavar las habas, poner las habas en la cacerola de aceite y sofreírlas, y luego añadir agua. Puedes apagar el fuego después de pelar o partir las habas, y finalmente agregar sal y otros ingredientes antes de servir. Para el método específico de sofreír las habas, puedes seguir los pasos a continuación para probarlo, y al mismo tiempo. Con el tiempo, podrás comprender su valor nutricional.
Materiales
Materia prima
500 gramos de habas frescas
Condimentos
40 gramos de aceite comestible , cebollas verdes picadas Un poco, 1 cucharadita de azúcar, sal y glutamato monosódico
Método
1 Calentar el aceite hasta que esté 80% caliente, agregar algunas cebollas verdes picadas. y luego añadir las habas a la olla y sofreír. Al freír, el fuego debe ser alto para que las habas se calienten por completo.
2. Añade agua y cocina a fuego lento. Por lo general, la cantidad de agua debe ser igual a la de las habas. Para mantener el color verde de las habas, no es necesario cocinar las habas tiernas a fuego lento durante demasiado tiempo. Después de que las habas desarrollen "líneas negras", puede agregar más agua y tapar la olla por más tiempo.
3. Añade sal después de que la piel de las habas se agriete. La cantidad de sal utilizada es ligeramente mayor que la que se utiliza para sofreír verduras. Las habas quedarán un poco amargas después de cocinarlas, por lo que debe agregar un poco de azúcar, luego agregar una cantidad adecuada de glutamato monosódico y servir en un plato.
¿Cuáles son los efectos y funciones específicas de las habas?
1. Las habas pueden fortalecer el cerebro.
Las habas contienen componentes importantes como calcio, zinc, manganeso, fosfolípidos, etc. que también regulan el cerebro y el tejido nervioso. Rico en colelitina, que puede mejorar el efecto de estimulación cerebral. Las habas son un alimento muy nutritivo para los trabajadores mentales.
2. Reduce el colesterol
El contenido proteico de las habas es muy rico, y estas proteínas no contienen colesterol. No sólo eso, la fibra cruda de la piel de las habas también tiene el mismo efecto. Efecto de reducir el colesterol después de ingresar al cuerpo humano, también puede promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a la digestión, eliminar toxinas y excrementos y purificar el ambiente interno, lo cual es muy beneficioso para la salud física.
3. Prevenir las enfermedades cardiovasculares
Las investigaciones científicas muestran que la ingesta excesiva de colesterol puede provocar fácilmente hipercolesterolemia. Controlar el aumento de los niveles de colesterol no sólo puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. También ayudan a evitar enfermedades renales como la insuficiencia renal. Las habas contienen proteínas libres de colesterol que pueden prevenir enfermedades cardiovasculares.
4. Favorecer el crecimiento óseo
Las habas son ricas en calcio. Este elemento es beneficioso para la absorción y calcificación del calcio por los huesos y puede favorecer el crecimiento y desarrollo de los huesos humanos.
Además, los principales efectos de las habas son que pueden reponer el qi y fortalecer el bazo, eliminar la humedad y reducir la hinchazón, y retrasar la arteriosclerosis. Al mismo tiempo, las habas también son un alimento anticancerígeno y tienen ciertos efectos en la prevención del cáncer intestinal.