Cómo hacer frutos rojos fritos
Prólogo
El material preferido es el espino de Yinye Ridge en Miyun, Beijing, porque el suelo aquí es bueno y el espino producido tiene la mejor textura. Luego seleccione los grandes, con muchas superficies picadas, pulpa blanda, color blanco y rojo por dentro.
Ingredientes
Ingredientes principales: 500 g de espino, 200 g de azúcar;
Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal
Frutos rojos fritos
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Procesamiento del espino: lavar el espino, utilizar palillos para sacar las semillas del espino
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Pelar los jengibre y cortado en trozos finos. Al final verter 250ML de agua en la cazuela. Después de hervir, verter el jengibre picado y la sal.
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Verter el espino procesado. , ponemos a fuego lento y añadimos el azúcar.
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Usa una cuchara grande para sofreír el espino suavemente hasta que el agua vaya disminuyendo y la sopa se vuelva más espesa. más espeso
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p>Freír durante unos 20-25 minutos. Al final de la fritura, la pulpa del espino se pondrá de color rojo brillante.
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p>Freír durante unos 20-25 minutos. p>
Consejos
1. La cantidad de azúcar es solo como referencia, personalmente creo que 200 gramos es demasiado dulce, pero a algunas personas les parece adecuado si tienes la boca ligera, agrégalo. menos.
2. Tiempo de sofrito, cuanto más corto sea el tiempo, más sopa quedará. Si te gusta más, bebe la sopa agridulce de frutos rojos para reducir el tiempo de fritura. Después de enfriar, la sopa quedará más espesa, por lo que hay que controlar el tiempo
3. Aquí se utiliza sal y jengibre picado para realzar el sabor, y se pueden omitir
4. . No uses una olla de hierro para cocinar espino
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