Las diez mejores especialidades de Xinyang, Henan
Las especialidades de Xinyang incluyen: carne roja de Xinyang; fideos tributo huecos de Huangchuan; pasteles rellenos de huevo; fideos secos calientes de Huangchuan; Sopa de pescado Huanggang, etc.
1. Xinyang Red
El desarrollo y producción del té negro "Xinyang Red" es una importante innovación científica y tecnológica en el campo de la producción de té en la ciudad de Xinyang, que ha cambiado la situación. La historia de que Xinyang solo tenga té verde y no té negro tiene una importancia de gran alcance para mejorar la imagen general del té de Xinyang, aumentar los ingresos de los productores de té y cambiar el modo de crecimiento de la economía agrícola.
2. Lao Miao Beef
Lao Miao Beef tiene una fórmula única, un color delicioso, una rica nutrición y un sabor único. La carne está podrida y sin gluten, moderadamente blanda y dura, salada y deliciosa, sin perder el sabor único de la carne fresca y sin olor peculiar.
3. Fideos Huangchuan Hollow Gong
Los fideos Huangchuan Hollow Gong son una especialidad de Xinyang, Henan, y son productos con indicación geográfica nacional de China. Los fideos tributo de Huangchuan se denominaron en la historia "fideos tributo de Guangzhou". Este fideo está hecho de aceite transparente mezclado con agua, sal y harina fina. Se elabora mediante más de diez procesos que incluyen mezclado, amasado, fermentación, alambrón, trasiego, extracción, enfriamiento y corte. Según la leyenda, fue creado en la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.300 años. Ha sido un homenaje a las cortes imperiales de todas las dinastías.
4. Pasteles rellenos de huevo
Los pasteles rellenos de huevo son un snack elaborado con huevos y harina. Es un snack tradicional único originario de Xinyang, Henan, y muy apreciado por la gente. residentes locales. Vierta el líquido del huevo en el panqueque a medio cocer, continúe friendo y luego hornee. La piel del panqueque quedará crujiente y fragante con huevos.
5. Gelatina de piedra de Xinyang
La gelatina de piedra es un snack famoso en el distrito de Shihe, ciudad de Xinyang, provincia de Henan, perteneciente a la cocina de Henan. Este plato es similar a la gelatina, pero al estar elaborado a partir de plantas naturales, es más saludable que la gelatina. Esta comida es amada por los lugareños y es apta para todas las edades.
6. Huangchuan Fenpi
Huangchuan Fenpi es un snack con especialidades locales del condado de Huangchuan, provincia de Henan. Es un snack tradicional de la nacionalidad Han. Tiene una historia de cientos de años.
7. Sopa de intestino grueso de Luoshan
La sopa de intestino grueso de Luoshan es un refrigerio especial en el condado de Luoshan, Xinyang, y está registrado en la historia. Elaborado principalmente con intestinos de cerdo, tofu de agua, brotes de soja, qianzhang y varias hierbas estofadas, es suave, tierno, picante y fragante. Se combina con arroz sin dejar sopa.
8. Cubos de ganso Gushi
Los cubos de ganso del condado de Gushi, Xinyang, provincia de Henan, son un plato imprescindible en Xinyang.
9. Fideos secos calientes con aceite rojo de Yangshan
Los fideos secos calientes con aceite rojo de Yangshan no son exactamente iguales a los fideos secos calientes de Wuhan. Se les puede llamar fideos secos calientes, pero en realidad. no lo son tan secos como los fideos secos calientes de Wuhan. Después de agregar salmuera y aceite rojo, los fideos secos calientes tienen un sabor más rico, son más aceitosos cuando se mezclan y tienen un sabor suave.
10. Sopa de pescado Huanggang
La sopa de pescado Huanggang es un plato especial popular en la ciudad de Huangsigang, Xinyang. ¡Esta sopa de pescado apareció una vez en CCTV, lo que me hizo babear! Utilizando el "pez de cabeza gorda" producido en estanques de peces ecológicos locales como ingrediente principal, el pescado fresco vivo se sacrifica limpiamente. La carne del pescado es súper tierna, diferente de la sopa de pescado habitual, tiene el sabor de la sopa agridulce. Delicioso y apetitoso, pescado La comida es fresca, la sopa es deliciosa, nutritiva y deliciosa.