¿Cuáles son los ingredientes de la sopa de panceta de cerdo Shaxian?

Ingredientes principales: 800g de panceta de cerdo, 600g de semillas de loto frescas

Accesorios: 30g de jengibre, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de esencia de pollo

Pasos:

1. Lavar la mucosidad de la panceta con vinagre y fécula de boniato, y quitar la grasa de la panceta.

2. Blanquear la panceta en agua fría en una olla; para que sea más fácil de cortar

3. Cortar la panceta de cerdo en tiras finas y reservar

4.

5. Poner en una cazuela las semillas de loto, los trozos de jengibre y la panceta de cerdo, añadir agua hirviendo y guisar a fuego lento durante una hora y media;

6. probar y ya está listo para comer.