Buscando la relación entre cultura alimentaria y geografía en Estados Unidos (urgente)
La personalidad de los estadounidenses se puede ver en sus almuerzos, especialmente en el tipo de sopa que les gusta tomar. Porque según un estudio reciente de Brian Wanske, profesor de nutrición y marketing de la Universidad Estatal de Illinois, la sopa que les gusta beber a los estadounidenses es como un espejo que muestra su personalidad.
“La gente siempre dice que no les importa mucho el gusto”, dijo Brian, “pero creo que solo porque la gente no se esconde en él, es más capaz de revelar su verdadero interior. pensamientos: "Así que él y sus colegas comenzaron a estudiar los almuerzos de la gente.
Lo primero que hicieron Brian y sus colegas fue consultar a un experto: el camarero del restaurante. Este grupo de investigadores entrevistó a 32 camareros que habían trabajado en el restaurante durante al menos ocho años. De ellos, el equipo de investigación extrajo mucho material. Brian dijo: "El 80% de los camareros pueden decir con precisión qué plato y sopa pedirá el huésped desde el primer momento en que lo ven. Luego, tomaron una muestra de 1000 personas y les preguntaron sobre sus preferencias dietéticas y su personalidad". Luego, los investigadores volvieron con los camareros para verificar sus hallazgos y descubrieron que los dos resultados coincidían.
Basándose en los materiales anteriores, los investigadores descubrieron que, de hecho, existen algunas conexiones entre las preferencias gustativas y las personalidades de los estadounidenses, y las cinco categorías básicas de sopa estadounidense casi se pueden vislumbrar a partir de las cinco sopas favoritas de los estadounidenses.
Aproximadamente una cuarta parte de las personas entrevistadas expresaron su preferencia por la sopa de pollo con fideos y aceitunas. Los investigadores descubrieron que a estas personas generalmente les gusta ver televisión, están orientadas a la familia y quieren tener sentido del humor.
Las personas a las que les gusta beber sopa de tomate ocupan el segundo lugar. A este tipo de personas le gusta quedarse en casa, le encantan las mascotas y la lectura, especialmente anécdotas de famosos y noticias de espectáculos.
Además, también hay mucha gente a la que le gusta tomar sopa de verduras u otras sopas vegetarianas. Este grupo de personas presta más atención a cosas y modas nuevas, como la protección del medio ambiente, y le gusta probar cosas nuevas. Representan especialmente al grupo de mujeres que tienen algo de educación y altos ingresos. La mayoría de las personas a las que les gusta la sopa de ternera picante son hombres. Se consideran los anfitriones de la fiesta y les gusta la competencia y los desafíos.
Quienes prefieren la sopa de almejas de Nueva Inglaterra son realistas, algo cínicos y, en general, reacios a los deportes.