¿Qué significa rastrear hasta la fuente?

La trazabilidad se refiere al método de comprender el origen, fuente, producción, circulación, consumo, eliminación, etc. de una sustancia o información, y de verificar la autenticidad y legalidad de la información relevante. La trazabilidad es un medio importante para garantizar la seguridad pública, proteger los derechos e intereses legítimos de los consumidores y fortalecer la supervisión de la calidad y la seguridad.

El rastreo hasta la fuente puede garantizar la legalidad y confiabilidad de los bienes o la información, y prevenir y frenar el fraude, la falsificación y la publicidad engañosa. En los campos de la seguridad alimentaria, la seguridad de los medicamentos, la seguridad de los dispositivos médicos y la ciberseguridad, los eventos y riesgos adversos se pueden rastrear, controlar y reducir mediante la trazabilidad. Al mismo tiempo, mediante el establecimiento de un sistema de trazabilidad, también se pueden mejorar la calidad de la producción y las capacidades de servicio de las empresas, y se pueden proteger los derechos e intereses legítimos de los consumidores.

Los departamentos nacionales pertinentes han formulado una serie de políticas y normas, han establecido sistemas de trazabilidad y normas técnicas pertinentes y han promovido la aplicación generalizada del concepto de trazabilidad. Las empresas deben dar seguimiento a las políticas y estándares, establecer su propio sistema de trazabilidad, formar un proceso de producción, un proceso logístico y un proceso de información completos y establecer una plataforma de datos de información razonable. Al mismo tiempo, las empresas necesitan fortalecer la comunicación con los departamentos y consumidores relevantes para garantizar un intercambio de información y retroalimentación oportunos y efectivos.