Especialidades de Liuyang
Petardos de Liuyang
Liuyang es la ciudad natal de los fuegos artificiales chinos nombrados por el estado. Los petardos de Liuyang "comenzaron en la dinastía Tang y florecieron en la dinastía Song. Se originaron en la ciudad de Dayao". Los petardos de Liunan tienen una larga historia. Tiene una larga historia de más de 1.300 años. Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, las tiendas de petardos se extendieron por toda la provincia de Hunan, y la producción anual de fuegos artificiales y petardos aumentó considerablemente. El noventa por ciento de los residentes de Dayao, Gangtou, Chengtanjiang, la ciudad de Wenjia y otras áreas urbanas tenían talleres familiares. Los petardos se han convertido en una gran industria y se conocen como "nueve de cada diez petardos". Durante el período Guangxu, se vendió a Hong Kong, Macao y países del sudeste asiático y se convirtió en un producto de marca famosa.
Desde el 2º Concurso Internacional de Fuegos Artificiales en Mónaco hasta el Concurso de Premios Cien Flores de Artes y Oficios de China, e incluso el 3º Concurso Internacional de Fuegos Artificiales de Música y otros concursos con los más altos estándares nacionales y extranjeros, Liuyang Fireworks ha sido en la lista. En 1995, la ciudad de Liuyang recibió el título honorífico de "Ciudad natal de los fuegos artificiales chinos" por parte del estado. En 2002, se creó la Asociación Internacional de Fuegos Artificiales (IFA), que es la asociación de fuegos artificiales más grande de China. En 2002, se estableció la Asociación Internacional de Fuegos Artificiales (IFA) con sede permanente en Liuyang; en 2003, la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena implementó la protección regional de productos para los fuegos artificiales de Liuyang; en 2004, la Administración Estatal de Industria y Comercio; registró la famosa marca comercial "Liuyang Fireworks" El 20 de mayo de 2006, las habilidades de producción de fuegos artificiales de Liuyang fueron aprobadas por el Consejo de Estado y se incluyeron en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial. El 20 de mayo de 2006, las habilidades de producción de fuegos artificiales de Liuyang fueron aprobadas por el Consejo de Estado y incluidas en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial.
En 2015, Liuyang será la sede del 12º Festival Cultural Internacional de Fuegos Artificiales de China (Liuyang).
Paño de lino Liuyang
Liuyang también es conocida como la ciudad natal del lino. El paño de lino Liuyang (también conocido como paño de ramio) es un producto tradicional muy conocido en el país y en el extranjero. . Es un producto de fibra pura de cáñamo elaborado a partir de ramio y tejido a mano. El proceso de producción tradicional se divide en rasgado de lino, tocado de lino, bobinado, cardado, tejido, blanqueo y teñido, bronceado y otros procesos. Entre ellos, el método de blanqueo y teñido es particularmente único y no agrega aditivos como polvo blanqueador. Se enjuaga completamente en el río Liuyang, es decir, con agua de cal y álcali. El color original del lino se obtiene hirviéndolo en el río y luego enjuagándolo y secándolo repetidamente en la playa del río.
La tela de verano Liuyang está exquisitamente tejida y tiene las características de ser liviana, delgada, suave, fresca y transpirable, fácil de lavar y secar, se vuelve más blanca con más lavados y duradera. confección de ropa de verano y mosquiteros. Ya en la dinastía Ming, el lino Liuyang era famoso en todo el mundo y los comerciantes estaban ansiosos por comprarlo. En la dinastía Ming, figuraba como tributo a la corte imperial. En 1901 (el año 27 de Guangxu), la tela de hierba Liuyang comenzó a viajar a través del océano y se exportaba a Japón, Corea del Norte, el sudeste asiático y otros lugares. La calidad del lino Liuyang es la mejor del mundo y también es el mejor lino del mundo. La calidad del lino Liuyang era la más alta del país en ese momento, e incluso ganó un premio en la Conferencia Empresarial de Nanyang en 1910. Según los registros locales, Liuyang Xiabu hecho de ramio y cáñamo era conocido por sus "tejedores exquisitos y su textura particularmente fina". Fue catalogado como un tributo a la corte en la dinastía Ming. Se dice que a mediados de la dinastía Qing, Hangzhou estaba haciendo girar a Liuyang Xiabu, que se ha hecho famoso en todas partes". ...Liuyang, Xiangxiang, Youxian y Chaling producen telas de ramio, que se dice que son las mejores en Liuyang. En 1901 (el año 27 del reinado de Guangxu en la dinastía Qing), presentaban las exquisitas habilidades y características textiles populares. de la cultura agrícola china. La tela de hierba de Liuyang comenzó a viajar a través del océano y se exportó a Japón, Corea, Nanyang y otros lugares.
Tempeh de Liuyang
El famoso tempeh tradicional local de Louyang. La especialidad se elabora a partir de frijoles de barro o frijoles negros pequeños y se refina mediante fermentación. Tiene partículas completas y bien proporcionadas, color rojo o marrón oscuro, piel arrugada y carne seca, textura suave, jugo espeso y rico en sabor. nutrientes y no se enmohece después de estar almacenado durante mucho tiempo. Después de remojarlo en agua, el jugo queda espeso y delicioso. Es un buen condimento para cocinar y es amado por el público por su sabor único y rico valor nutricional. Se exporta a Japón y otros países. El tempeh de Liuyang tiene una larga historia en Singapur, Hong Kong, Macao, el sudeste asiático y otros países y regiones. El jengibre tempeh desenterrado en la tumba de Mawangdui Han es similar al tempeh de Liuyang y tiene una historia de. más de 2.000 años.
Piedra de crisantemo de Liuyang.
La piedra de crisantemo de Liuyang, conocida como "la mejor piedra del mundo", es un tesoro natural producido en el fondo del río Daxi. Formación rocosa en la ciudad de Yonghe, ciudad de Liuyang, provincia de Hunan. Fue incrustada hace más de 200 millones de años. Las rocas se formaron naturalmente debido al movimiento geológico.
Se puede decir que "toma la esencia del sol y la luna y absorbe el aura del cielo y la tierra". La forma de su flor se asemeja a los coloridos crisantemos otoñales, su color es blanco lechoso, su textura es clara, sus límites son claros, realistas y su calidad de jade es cristalina, lo cual es impresionante. Según las "Crónicas del condado de Liuyang", alrededor del período Qianlong de la dinastía Qing, Ou Xifan de la ciudad de Yonghe, Liuyang, descubrió accidentalmente esta piedra de crisantemo y talló una piedra de entintar, que se convirtió en un elemento raro por un tiempo. En 1915, el jarrón "Yingxue" y las obras maestras del biombo "Ciruela, orquídea, bambú y crisantemo" del famoso maestro chino de artes y oficios Dai Qingsheng se exhibieron en la Exposición Internacional de Panamá. La exposición en pantalla "Ciruela, orquídea, bambú y crisantemo" ganó la "Medalla de oro a los tesoros raros" y aún se conserva en el Museo de las Naciones Unidas.
Verduras al vapor Liuyang
Las verduras al vapor Liuyang son un plato tradicional famoso en la cocina de Hunan. Se dice que se originó en la dinastía Ming y ha pasado por más de 500 años de desarrollo. Según registros antiguos del condado, Liuyang siempre ha sido rico en tres cosas: fuegos artificiales, piedras de crisantemo y pájaros enamorados. Hoy en día, los fuegos artificiales y las piedras de crisantemo son famosos tanto en el país como en el extranjero. Las verduras al vapor de Liuyang también lo son en todas partes, y el negocio está en auge.
El 30 de agosto de 2011, la Asociación de Cocina de China aprobó que Liuyang recibiera el título de "Ciudad natal de las verduras chinas al vapor". El 19 de diciembre de 2011, en la ceremonia de clausura del VI Festival Cultural de Alimentos Vegetales Chinos al Vapor, Wu Zhen, subsecretario del Comité Municipal del Partido, recibió la placa "Ciudad natal de los vegetales chinos al vapor" de manos de la Sra. Yang Liu, vicepresidenta ejecutiva. de la Asociación de Cocina China. Las "verduras al vapor Liuyang" obtuvieron la "Marca colectiva de indicación geográfica nacional" en diciembre de 2012.
Cabra Negra Liuyang
La Cabra Negra Liuyang es una de las pocas cabras negras de pura raza en mi país. Fue nombrada oficialmente Cabra Negra Liuyang en 1985 y se incluyó en el libro "Cabra China". .
La cabra negra Liuyang tiene fibra muscular fina, baja dureza, carne tierna, sabor delicioso, olor mínimo, alto valor nutricional, contenido de proteínas de más de 22,6, contenido de grasa de menos de 3, contenido bajo de colesterol de menos El 75% de la carne de cerdo es inferior al 62% de la carne de vacuno y de cordero. Contiene más de 15 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, especialmente el alto contenido de ácido glutámico, alcanzando el 11,03. Tiene los efectos de nutrir el yin y fortalecer el yang, reponer las deficiencias y fortalecer el cuerpo, mejorar la inmunidad humana, prolongar la vida y embellecer el rostro.
Pastel de Hinojo de Liuyang
El Pastel de Hinojo de Liuyang es una especialidad tradicional de Liuyang con una historia de más de 300 años. Se dice que el pastel de hinojo se originó a partir del pastel de cáscara dura en Qichong, adyacente a Jiangxi, y tiene una historia de más de 120 años. Al final del reinado de Guangxu, las pastelerías rígidas de Liuyang habían crecido a 42 con más de 100 empleados. Debido a la competencia mutua, la calidad mejora rápidamente. El pastel de hinojo de Liuyang utiliza un método único para hacer pasteles con corteza de azúcar y hornearlos en un horno. Utiliza harina, aceite de camelia, azúcar blanca y caramelo como ingredientes principales, y se complementa con flores de kumquat, un pequeño aroma a tinta y semillas de sésamo cocidas. , aceite de osmanthus y azúcar de roca triturada y otros materiales auxiliares, se refina mediante más de diez procesos que incluyen pelar, quitar el pistilo, engrasar y dorar, sacar los bollos de ombligo, abrir la piel y el pistilo, darle forma y hornear. El producto tiene una apariencia hermosa, una superficie ligeramente redondeada y la calidad ha mejorado rápidamente. El producto terminado tiene una apariencia hermosa, una superficie redondeada y ligeramente convexa, un color dorado y brillante, una superficie crujiente, piel seca y crujiente, relleno completo, esponjoso y refrescante, dulce pero no grasoso. Tiene aromas naturales de comino, canela y sésamo.
Torta de aceite de Wenyou
La torta de aceite de Wenyou es una especialidad tradicional de Liuyang. Tiene una historia de miles de años y es muy conocida en el país y en el extranjero. Dinastía Tang y fue degustado por el emperador Taizong Li Shimin de la dinastía Tang, se convirtió en el tributo de todas las dinastías. La torta de aceite de Liuyang se basa en la artesanía tradicional e incorpora tecnología moderna. Su producción es más rigurosa y sus materiales se seleccionan de manera más exquisita. Se refina a partir de más de diez tipos de especias, como aceite de camelia local, polvo fino, azúcar blanco, canela. lirio en polvo, sésamo y anís estrellado. La torta de aceite de Liuyang tiene las características de crujiente, crujiente, fragante y dulce, aceitosa pero no grasosa y tiene un regusto largo. Después de la fundación de la Nueva China, el Secretario General Hu Yaobang la probó muchas veces y habló muy bien de ella.
Licor Liuyang
A principios del siglo XX, la Shaojiu del río Liuyang elaborada por el taller "Meilichang" era la más sofisticada y se convirtió en una de las zonas productoras de licor más importantes. en China. En 1956, el gobierno popular local construyó la bodega Liuyanghe sobre la base de la antigua bodega. En 1956, el gobierno popular local construyó la "Bodega del Río Liuyang" sobre la base de la antigua bodega, que combinó técnicas de elaboración de cerveza tradicionales con tecnología de elaboración de vino moderna y lanzó productos suaves, elegantes y de sabor fresco. El licor Liuyang siempre ha sido amado por dignatarios, literatos y gente corriente.