Alimentos de Binzhou ¿Qué son los alimentos de Binzhou?
1. Pastel de olla Xingjia. El pastel de olla es una comida tradicional de Binzhou. Según la leyenda, este pastel fue hecho por una tienda llamada Xing en Xiguan a finales de la dinastía Qing, y también se llama pastel Xingjia. Después de generaciones de elaboración manual, envueltos con rellenos especiales y rellenos con el sabor de Binzhou, los pasteles Xingjia han hecho famosos a la gente de Binzhou. Primero hacer dos tortitas pequeñas con harina blanda, dorarlas sobre el arroz hervido y reservar. Luego hacer un relleno con huevos, carne cocida, tofu y cilantro, enrollarlas en las tortitas, sofreírlas brevemente y cortarlas en trozos. El bizcocho tiene forma rectangular. La masa se fríe con harina fermentada y se rellena con espinacas, pimiento verde, piel de camarones frescos, tofu picado, fideos picados, etc. Es suave y crujiente con muchos rellenos, salado y delicioso, pero fragante. no grasoso.
2. Empanadillas fritas. Hay dos tipos de calcomanías para ollas, calcomanías para ollas fritas y calcomanías para ollas al vapor. Un tipo de empanadas fritas son con relleno y el otro sin relleno. Aproximadamente el doble del tamaño de una bola de masa. El relleno lo puedes ajustar a tu gusto. Suele ser carne de cerdo (carne de apio, carne de rábano) o relleno vegetariano (tofu de repollo, tres delicias vegetarianas), etc. Después de envolverlos, pégalos uno por uno en la sartén de aceite caliente. Es necesario revolverlo varias veces durante el proceso de calentamiento. Los adhesivos para macetas sin relleno están en tiras largas. Consiste en enrollar la masa hasta formar una piel, untarla con aceite, sal y cebolletas, enrollarla en tiras y luego torcerla. Una vez hecho, ponerlo en la sartén y freírlo como empanadas rellenas. Las empanadas son mejores cuando están recién sacadas de la sartén. Están fragantes y el aceite caliente todavía está sobre ellas y no ha desaparecido por completo. No pude evitar darle un mordisco. Aunque hacía un poco de calor, ¿la comida fragante y deliciosa ya estaba en mi boca?
3. La salchicha Hanji de la marca Huimin Kunpeng hereda la esencia tradicional de Baoyuanzhai, una marca consagrada en Beijing, y explora constantemente el verdadero significado de la ciencia de la nutrición alimentaria. Tiene una reputación de larga data por su aroma puro, rica nutrición y sabor único. y es muy conocido en Qilu. Después de generaciones de miembros de la familia Han cuidadosamente seleccionados materiales, fórmulas científicas, artesanía tradicional hecha a mano, empaque exquisito, sinceridad, integridad y amabilidad hacia cada consumidor, se ha convertido en una marca favorecida por los consumidores y es verdaderamente un placer para invitados y regalos. Comida de alta gama para familiares y amigos, deliciosos manjares fáciles de llevar cuando se viaja.
4. Zoupaizi quemado. Taizi Fire está ubicado en la ciudad de Taizi, en la orilla del río Amarillo, en el noroeste del condado de Zouping. Recién horneado en la mesa, se ve crujiente y marrón, y huele a quemado. La piel exterior es tan fina como el papel y puede romperse al tocarla. Las capas interiores tienen capas y tienen una textura suave al morderlas. Una vez que sus papilas gustativas hayan experimentado el sabor crujiente, crujiente, dulce y suave, se le secará la boca y un plato de sopa de tomate y huevo será la combinación perfecta. Para que cualquier comida deliciosa sea atractiva, debe tener requisitos únicos.
5. Halva de sésamo de Binzhou. El caramelo crujiente de sésamo es un refrigerio tradicional especial en la ciudad de Binzhou, provincia de Shandong. Es muy conocido fuera de la provincia y tiene una larga historia de más de 70 años. Este producto es una habilidad familiar transmitida por tres generaciones de Chang Yunluan en Bincheng. Tiene un conjunto completo de técnicas de producción divididas en 6 pasos. Desde la producción inicial de una variedad de color, a través de una mejora gradual, se ha desarrollado en cuatro sabores diferentes de halva de sésamo: piña, naranja, osmanto y espino.
6. Sumergir la pasta de gambas. La pasta de camarones también se conoce como pastel de camarones. Es una pasta pegajosa hecha de varios pequeños camarones frescos, fermentados con sal y molidos en trozos finos. Se pueden producir todas las zonas productoras de camarón a lo largo de la costa de mi país. Binzhou en Shandong, Tangshan en Hebei, Yangjiaogou, Zhejiang y Guangdong son los que más producen. Los condados de Zhanhua y Wudi en Binzhou producen pasta de camarón, y la calidad de la pasta de camarón es relativamente alta. El condado de Zhanhua tiene una mayor producción, volumen de ventas y tasa de producción de pasta de camarón, y también es bien conocido en otros lugares.
7. Pollo Asado De Montaña Wudi. El pollo asado Dashan, originario de la ciudad de Jieshishan (anteriormente Dashan Town) en el condado de Wudi, es una de las especialidades de Binzhou con sabor local debido a su carne tierna y fresca, crujiente por fuera y suave por dentro, color brillante y sabor único. , es fragante en Beijing y Tianjin. Dashan (ahora conocida como montaña Jieshi) está ubicada en la arteria Hebei-Shandong que conduce hacia y desde Beijing, Tianjin y la dinastía Tang. El restaurante Dashan Roast Chicken al costado de la carretera está haciendo un negocio en auge. Muchos transeúntes de norte a sur estacionaron sus autos y entraron a la tienda, trayendo delicioso pollo asado Dashan para disfrutar del aroma y sabor como regalo para familiares y amigos. Elija uno y rómpalo con cuidado. El pollo entero está cocido y es fácil de desgarrar. Tiene un sabor fragante pero no grasoso y tiene una fragancia única.
8. Boxeo de huevos de pato dorado. Los huevos de pato dorado del boxeo son una especialidad del condado de Boxing, ciudad de Binzhou, provincia de Shandong. Los huevos de pato dorados salados producidos en el condado de Boxing tienen una cáscara cian, una apariencia redonda y suave, un centro rojo y una rica nutrición. La característica de este producto es que el centro del huevo es rojo y rico en nutrientes.
Es rico en grasas, proteínas y diversos aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. También contiene calcio, fósforo, hierro y otros minerales y diversos oligoelementos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano. -Los huevos de pato salados de calidad son moderadamente concentrados y deliciosos, aptos para todas las edades.