Cómo garantizar la higiene de los alimentos cuando se producen inundaciones

Métodos para garantizar la higiene de los alimentos cuando ocurren inundaciones:

1. Beber agua hervida o agua embotellada o agua en barriles. Las inundaciones dañarán las instalaciones de suministro de agua y las instalaciones de descarga de aguas residuales. pozos de agua potable, sanitarios, basureros, etc., contaminando las fuentes de agua potable. Al mismo tiempo, los objetos flotantes, como alimentos y restos de animales, empapados en las inundaciones, pueden generar bacterias y otros patógenos y propagarse junto con el flujo de agua, provocando una contaminación continua.

2. No ingerir alimentos que hayan estado expuestos a inundaciones. Los alimentos empapados en aguas residuales también pueden estar contaminados. La OMS ha recomendado que "todos los alimentos expuestos a las inundaciones deben desecharse". Tenga cuidado de no comer alimentos en mal estado y alimentos que se hayan enmohecido después de haber sido remojados en agua; no coma ganado ni aves ahogados ni alimentos vencidos.