Comida callejera especial de Shanwei

Hablando de cocina cantonesa, Chaoshan es definitivamente única, pero ¿tiene Chaoshan el monopolio? Por supuesto que no. En Shanwei, la comida tiene el sabor de Chaoshan y su propio sabor único. Déjame presentártelo a continuación. Ven y echa un vistazo.

Panqueques

La piel de los panqueques no solo es fina sino también muy dura, y no se ablanda con la sopa del relleno ni pierde su sabor. Este tipo de masa de pastel probablemente esté hecha de harina con alto contenido de gluten y fermentada durante la noche. La masa está entre pasta y masa y no tiene forma. Depende totalmente de la habilidad del fabricante de panqueques sacarlo del recipiente, frotarlo ligeramente sobre el molde para panqueques con el calor adecuado y se caerá como una marca. Pasados ​​unos segundos, los bordes del bizcocho se inclinarán y listo.

Tortitas saladas

De lengua dulce y "locuaz". Primero coloque algunos trozos de cosas crujientes como maní crujiente, caramelos de azúcar y Shaqima en la base del pastel preparada, luego dóblelo y páselo por la base del pastel, luego ponga pasta de loto, yema de huevo salada y carne de cerdo asada, unte. uniformemente y enróllelo. Este es dulce y crujiente, con una yema de huevo salada que deja un regusto largo. Todavía atormenta mi memoria como una posesión.

Verduras_

Hay verduras en muchos lugares, con formas y preparaciones ligeramente diferentes. Comida en Shanwei_Yihaifeng

La ciudad de Meilong es la ciudad más famosa. La piel se elabora con maicena y agua hirviendo, y el relleno puede ser de verduras de temporada, carne de cerdo, calamares, piel de camarón o maní. Envuélvelo en una tira larga y cocínalo al vapor. Los rellenos suaves y glutinosos son salados y fragantes, y la diferencia de sabor es la personalidad de este tipo de snack.

Rollitos de fideos al vapor

Los rollitos Ingmed son la comida más común en Guangzhou, pero varían de un lugar a otro. Los amigos de Guangdong que me rodean suelen argumentar que su ciudad natal es la mejor. Tengo una preferencia inusual por los rollos de arroz y lo más probable es que no extrañe el sabor de los rollos de arroz Shanwei.

Fideos con despojos de ternera

No faltan estofados de ternera y fideos con despojos de ternera en las calles de Shanwei. Los fideos de arroz aquí se llaman fideos de arroz y los fideos de arroz se llaman _ tiao. Un plato de sopa con sabor a carne relleno con pechuga de res, tendones de res y hamburguesas de res me hizo la boca agua.

Hamburguesa

Mezcla los rellenos de carne, los dados de cebolla, el huevo líquido y la masa, y luego caliéntalo en un molde fijo para hacer un bocadillo fragante por fuera y suave y ceroso por dentro. el interior. También hay uno en Shenzhen, y se llama Hamburgo en Shanwei. Todos los hacen iguales y el sabor puede ser bueno o malo. Lo escogí al azar y tenía un sabor normal.