La forma más sencilla de sofreír berenjenas

Ingredientes: 250 gramos de berenjena

Accesorios: 50 gramos de pimiento de colores, 5 gramos de cebolla verde picada, 3 gramos de ajo picado, 8 ml de aceite de cocina, 3 gramos de salsa de soja light, 2 gramos de sal, 3 gramos de azúcar

1. Cortar el pimiento tricolor en tiras.

2. Cortar la berenjena en tiras.

3. Añade la cebolla y el ajo picados a la sartén de aceite y sofríe a fuego alto hasta que estén fragantes, luego añade la berenjena y sofríe a fuego alto durante 2 minutos.

4. Añade la salsa de soja ligera, la sal y el azúcar y sofríe uniformemente.

5. Vierta los pimientos de colores.

6. Sofreír un rato y luego retirar de la olla.

7. Imagen de la berenjena frita terminada.