Guía de alojamiento en el antiguo centro comercial Hongjiang
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Hongjiang Ancient Mall está ubicado en el distrito de Hongjiang, ciudad de Huaihua, provincia de Hunan, en la confluencia del río Yuan y el río Wushui. Floreció en las dinastías Ming y Qing y es uno de los edificios antiguos mejor conservados. grupos en China. Hongjiang Ancient Mall es famoso por su distribución. Es famoso por su aceite de tung, madera, cera blanca y opio. Según investigaciones de expertos, los antiguos edificios de las dinastías Ming y Qing en Hongjiang Ancient Mall todavía están bien conservados. , como sótanos, templos, oficinas de escoltas, bancos, casas de comerciantes, bancos extranjeros, talleres, tiendas y posadas. Hay más de 380 edificios, burdeles, periódicos, casas de opio, etc., con una superficie total de. unos 300.000 metros cuadrados.
Hongjiang tiene una larga historia. Hubo actividades de sus antepasados hace 3.000 años. Ha sido una estación de correos y un puerto comercial desde la antigüedad. Durante las dinastías Ming y Qing, se convirtió en una ciudad gigante con miles de personas. Es el centro económico, cultural y religioso del suroeste de Hunan. Conocida como la Perla del Oeste de Hunan, la Pequeña Chongqing, la Pequeña Nanjing y la Metrópolis del Suroeste, la ciudad de Hongjiang ahora conserva un antiguo centro comercial completo de los Ming, Qing y. Períodos de la República de China, que es como un mapa de la ribera de Qingming que proporciona una imagen clara de los mercados sociales de los Ming, Qing y la República de China.
Comida de Hongjiang
1. Pato sangriento de Hongjiang
Un plato famoso con sabor típico de Xiangxi, originario de Hongjiang. Al cocinarlo, se fríe carne de pato y pimientos rojos secos. , jengibre y tortas de arroz glutinoso en aceite hirviendo a fuego alto, luego agregue agua, vierta sangre de pato, etc., y cocine a fuego lento. El producto final es famoso por su fuerte aroma, sabor pleno, color dorado y textura crujiente. .
2. Pato frito
Las materias primas son pato, salsa dulce, jengibre, pimiento rojo morado y panceta de cerdo, además de condimentos como cebollino, ajo y pastel de sangre de pato. Freír a fuego alto, la fragancia se extiende por diez millas y el sabor empapa el corazón y el bazo.
3. Pastel de sangre de pato
El pastel de sangre frito se elabora remojando arroz glutinoso con sal. Al matar el pato, vierte la sangre de pato en el arroz glutinoso remojado, mezcla bien, presiona. Esté bien apretado y luego coloque el pastel de sangre cruda boca abajo en un recipiente con aceite de té, cocínelo al vapor, viértalo y córtelo en rodajas o cubos de una pulgada de largo. Es suave y masticable, crujiente y delicioso.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Hongjiang Ancient Mall